@katrin63, спасибо) буду пробовать сегодня!

@mamakashe масло лью на глаз , ну чтобы дно конечно покрывало полностью, как-будто картошку жарить собрались, примерно столько, не переживайте рис любит воду, масло , жирным не прлучится. понимаете я не перемешиваю, поэтому все масло лишнее останется если что внизу, уже потом в самом конце или на тарелке можно перемешать.

@mamakashe, получается очень вкусно, рис рассыпчатый, все легко и просто

@elvirka_, круто) спасибо!

@natsib777, @knopik_d спасибо большое,сегодня посмотрю её рецепт👍

@vvilena, а в какой пропорции берёте масло относительно риса? Чтоб масла много не было, но и плов сухим не был..

Ингредиенты для плова:

Курица - 1 кг. (лучше филе либо бедра)Рис - 500 гр.Морковка 2-3 шт. (400 гр.)Лук 4 шт. (400 гр.)Чеснок - 1 целая головка.Растительное масло

Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной ( это нужно для того, чтобы удалить лишний крахмал ). После залейте рис водой и пусть настаивается.Курицу нужно помыть, просушить и нарезать на кусочки по 4-5 см.Нарезаем лук.Нарезаем морковку (либо можно натереть ее на крупной терке).Наливаем растительное масло примерно на 1 см. и как только масло раскалится, выкладываем лук, и сразу же перемешиваем. Обжариваем лук до полупрозрачного состояния минуты 2-3.Выкладываем курицу в масло и жарим минут 5-7, переодически помешивая.Затем добавляем морковь и жарим еще минуты 3, помешивая.Заливаем кипяченой водой так, чтобы она покрывала мясо, добавляем специи для плова и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 15 минут.После этого поверх всего этого выкладываем равномерным слоем рис (не перемешиваем!!).Заливаем все кипятком на 1-1,5 см выше уровня риса. Накрываем крышкой. Убавляем огонь и варим 15-20 минут.К этому времени почти вся вода выкипит, перемешиваем плов и втыкаем в него чеснок. Делаем небольшие отверстия до самого низа, чтобы выкипела вся вода. Через 10 минут выключаем и даем настоятся под крышкой еще минут 20.

Я по этому рецепту делала, и наконец-то получилась не каша 🙄😁ссылка

Я готовлю так :мясо жарю в казане до готовности, добавляю лук, тоже даю потомится, затем высыпаю нарезанную соломкой морковь, люблю очень морковь в плове, тем более она никогда плов не испортит , наливаю воды чтобы прикрывало морковь.даю потомится минут 5.промываю рис , 6 раз, на 7 вода уже не мутная как раз получается , засыпаю в казан, заливаю водой где-то чтобы был 1 сантиметр от риса , соль сплю, можно куркуму для цвета, еще какие нибудь приправки , чеснок не очищая ополоснуть и придавить ножом,повтыкать в рис для аромата,накрываю крышкой все это дело, сначало включаю огонь побольше, потом когда вижу вода начала испарятся, огонь помедленнее и через 30-40 минут плов готов.

Я тоже плов по рецепту Анастасии готовлю, но с бараниной и в казане. Вот её сайт say7.info

Есть сайт Анастасии Скрипкиной. Вбейте в поисковик. Я готовлю плов по её рецепту, очень вкусно, да и не только плов, она гениальна!!!