@jannatik, @lubik191195m, @mama_alima_2015 девочки, спасибо огромное!!!

мой фирменный рецепт ! кстати завтра буду делать вам фото скину ! на 2 яйца замешиваю тесто тугое. В тесто пол ложки чайной соды пищевой гасить уксусом, пол ложки чайной конъяка. Тесто раскатываю, режу соломкой. Обжариваю в казанке в большом количестве масла. Сразу же заливаю сваренным медом и жаренными семечками черного кунжута. Сразу же все перемешиваю. Приготовлю холодную воду. Руки намочить и перемешиваю руками все. Потом в салафан прям в горячем виде фасую готовый чах чак. Бью скалкой сверху по бокам чтобы получилось ровно, ну как книжка ! Потом сразу в холодильник. Так получится красиво и одинакого и резать удобно квадратиками можно ! Можно немного изюма добавить ! Я всем своим родственникам на заказ делаю ))

я тоже так делаю.кстати заместо изюма можно положить вяленую клюкву.тоже получилось очень вкусно

я его просто раскатываю тонко и режу мелко кубиками или соломкой, но наверное и через мясорубку можно, потом да на растительном масле обжарить, тесто тонкое жарится быстро буквально 10-15сек до золотистого цвета

@jannatik, спасибо! а тесто потом как, через мясорубку? и на чем жарить? на растительном масле?

я делаю так

2 яйца

1ст. ложка коньяка

мука