Блинчики

Мой рецепт блинов!

-1л молока

-3 яйца

-6 ст.ложек сахара

- 1ч.ложка без горки соды гасить немного уксусом.

- 1,5 бокала муки (или чуть больше)

- масло раст. 6 ст.ложек

Вначале взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем молоко (можно не греть, а сразу с холодильника). Добавляем муку и доводим до консистенции жидкой сметаны без комочков. К концу добавляем масло и гашенную соду. Все тщательно смешиваем и оставляем на 15мин. Сковородку сильно надо раскалить и налить раст.масло 1ч.ложки. Можно печь блинчики...

налить раст. масло в сковородку? я так не делала.

красивые, аппетитные😋😋😋

Вчера целый день хотела блинчики. Но лень было готовить 😋 У вас выглядит аппетитно👍🏽

У меня на 1л молока выходит около 25 блинов. Масло обязательно нужно в самом начале выпекания , я иногда даже по среди процесса опять слегка смазываю , буквально пару капель масла... @karbulechka

Спасибо! Мне уже тяжело за плиткой стоять... Но выходные и мои мальчики- безвыходная ситуация! Я обязательно что-то готовлю! Это или самсы, или пирожки, или блины, или вареники....

Не вылазию из кухни @dzhunushovaa

@ruzannaassol что делать если по вашему рецепту у меня не получаеться и рвуться?и не могу перевернуть😣😣😣

Вы новичок в выпекании блинов? или раньше делали? это может зависеть от разных факторов... например , неудачная сковорода... или консистенция слишком жидкая ... Еще перед тем как заливать новый блинчик, важно выжидать , чтоб сковорода прогрелась вновь буквально 20 секунд... то есть например, сняли блин и ждете секунд 20... заливаете , видите что края прожарились, начинаете с края подхватывать и аккуратно переворачивать... как пропекся снимаете... и перед следующей заливкой выжидаете 20 секунд... собранные блины в тарелке я сразу же в целофаном укрываю... когда закончите , они не успеют остыть и будут очень мягкими

Я написала ответ и забыла вас отметить... попробуйте еще на меньшее количество, чтобы руку набить... например на 1 стакана молока , что бы продукты не переводить... тогда где-то 1 яйцо, 2 ложки масло, чуток гашеной соды и муки на глаз . попробуйте , чтоб консистенция погуще , может от этого зависит @janik.03

@ruzannaassol я раньше готовила ,но уже давно не готовила блины. спасибо, вроде сделала так как вы написали.

Это всегда так! Когда редко делаешь, потом не сразу получается... не расстраивайся! @janik.03

@ruzannaassol нууу, где то 5 блинов комом было,потом уже нормально стало)))спасибо вам.

Хорошо! Главное, почаще практики! потом лучше профи будете! у меня тоже раз на раз не приходится! от молока, от яиц зависит... я только на газе могу , а вот на плитке не получается...@janik.03,