Девочки добрый день! Посоветуйте плиз шоколадный торт) хочу приготовить мужу на др, он любит чтобы был влажный мокрый бисквит, ну типа как Прага от Палыча) вот примерно хочу такой сделать, планирую пропитать шоколадной помадкой (жидкой), шоко крем чиз, но вот коржи- делала по рецепту Энди шефа на раз два три торт - по мне очень шоколадный прям, боюсь будет зашкаливать шоколадность торта)) видела рецепт бисквита на кипятке - он как? Недавно делала бисквит для Праги, он сухой конечно я пропитывала сиропом, там в бисквит добавляется сгущенка, но он плохо поднимается все таки . Что думаете?
Лучший комментарий
Комментарии
Этот торт/кекс/ пирожное я делаю постоянно! Съедают за 1 раз. Он мокрый и очень вкусный!!! Если хотите сделать как торт, то просто умножите количество ингредиентов на 2.
1 ст. молока
1 ст. сахара
4 ст. л. какао (с верхом)
Все ингридиенты смешать миксером.
Смесь разделить на две части. В одну половину добавить:
2 яйца
сахар ванильный по вкусу
1 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
0,5 стакана подсолнечного масла.
Всё смешать миксером. Форму смазать маслом, вылить смесь, которая с мукой и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке, ~ 20-25 мин. Готовность проверяйте зубочисткой. Как будет сухая, значит готов.
Горячий пирог залить второй частью смеси прямо в форме. Дать остыть и нарезать на порционные кусочки.
@maxa_90, ща скину вам в личку. У меня скрины этого коржа. А сгущенку просто брала допустим пол банки. И потихоньку вливала коньяк. И пробовала. Что бы и привкус был и не совсем прям чистый коньяк
@manu-tim, ну у Энди шоколадные это либо торт на раз два три или темный Ларри , но если не сложно, буду благодарна вдруг какой другой)),делала и тот и тот, но не пропитывала ничем, вот решаюсь на эксперимент) главное чтоб не был уж чересчур шоко! Сгущенка с коньяком просто смешивали? В каких пропорциях?
Я делала коржи по энди шефу. Но не помню как называется. Могу поискать если что. Пропитывала их сгущенкой с коньком. И крем делала ( маскарпоне, взбитые сливки и растопленная плитка горького шоколада. ) очень пропитанный. Я влюбилась в этот торт. Очень похож на прагу.
@nysj81, классный какой!! Прага по ГОСТу?
@mari_marik, да нет, с тортами я дружу) пеку часто и для себя и на заказ бывает)) но с шоко шоко ещё не сталкивалась)))
@maxa_90, была такая же проблема. Муж хотел как у Палыча 😁💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼нашла👍🏻👍🏻👍🏻рецепт по ГОСТу один в один
смело) последний раз когда сама затеяла торт вся кухня была в креме
@revinka85, ого прикольный рецепт;) спасибо!