Когда дома завалялось 5-6 литров молока, получается сыр домашний с травами 🧀

А поделитесь пожалуйста рецептом)

и со мной)

@kristique, конечно! Вот рецепт:

Ингредиенты:

Молоко — 2 л

Сметана — 400 г

Яйцо — 6 шт

Укроп, зелень любая

Чеснок, специи по вкусу

Соль — 2 ст. л. без горки

Приготовление:

Молоко довести до кипения и прокипятить 5 минут.

В сметану добавить яйца (если крупные, то меньшее количество ), соль, любимые приправы, зелень, все хорошо перемешать.

В молоко добавить сметанную смесь, Держать на среднем огне до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка (примерно 5 -7 минут) и начнут появляться творожные комочки.

Затем вылить эту смесь на сито, покрытое марлей в 2 слоя, дать стечь. После того, как жидкость стечет, придать творожной массе форму шара, остудить и поставить под гнет прямо в марле на 2 часа в холод. Затем снять марлю и переложить в посуду для хранения в холодильнике.

На самом деле получается не совсем сыр, даже не знаю как назвать то правильно) яичный вкус в общем присутствует

@nadi1991, написала выше рецепт

@familia, спасибо)

@familia спасибо)