Я в рассоле вымачиваю. На 1 литр воды 1 ст.л соли, перец горошком, лаврушка, гвоздика. Сварить рассол, остудить и положить туда мясо на ночь. Потом нашпиговать чесноком, натереть еще любимыми специями и в рукаве в духовку, в зависимости от размера куска 1-1,5 часа

Я сегодня приготовила буженину! Божественно! Имбирь с горчицей..натереть кусок..нашпиговать чесноком..я в холодильник положила мариноваться на ночь. потом в рукав..на час, 1.5.я в фольге запекала.

Нашпиговать чесноком, натереть солью, свежемолотым перцем и оливковым маслом. Обложить веточками тимьяна или розмарина👌🏼 далее в рукав для запекания и в духовку 😋

Натереть солью перцем горчицей с зёрнами, сделать надрезы-в них чеснок