НЯМ

@grusha77, ааа!!)) понятно! Спасибо! Да, это, наверное, правильно! Надо сделать!))

@ole4ka83, обычную"Рогачевскую " сгущенку варю(прямо в банке,часа 3-4) и потом в холодильник.Она остывает. И круассаны заполняю,когда они уже остыли, у меня для этого специальный кондитерский шприц.

А как вы делаете, что сгущенка не вытекает?)