Лазанья! Соус болоньез ускоренный вариант: 800 гр фарша обжариваем, солим, добавляем соус…

Лазанья!

Соус болоньез ускоренный вариант: 800 гр фарша обжариваем, солим, добавляем соус традиционный болоньез от Долмио, я немного добавляю сахара столовую ложку буквально, добавляем воды и тушим до готовности!

Соус бешамель: 1 литр молока нагреваем на плите, в отдельной чашке 3ст ложки муки разбавить небольшим количеством на гретого молока, размещать чтоб не было комочков, и выливаем обратно в молоко эту смесь! Варим на медленном огне все время помешивая пока не начнет густеть, как только слегка загустела посолить и желательно добавить приправу мускатный орех ( можно без него, но он придает пикантный вкус). Убираем с плиты и добавляем пару ложек сливочного масла.

Листы лазаньи покупаем в любом магазине.

В форму сначала наливаем белый соус, далее листы лазаньи в ряд, далее болоньез, на него белый соус и затем немного сыра пармезан!

Выкладываем слоями (листы, болоньез, бешамель, сыр) пока не закончатся соусы. Самый верхний слой листов посыпаем сыром и сверху поливаем только белым соусом!!! Важно чтобы соусов было много, чтобы листы покрывало ими! Поставить в духовку минут на 30, проверять на мягкость листов, если протыкаются легко, то вынимаем и наслаждаемся!