Девочки! 😍😍😍😍😍Вообще так приятно))Прям в шоке!)Спасибо за Ваши комментарии приятные)🙈😘 По многочисленным просьбам , с огромнейшим удовольствием делюсь с Вами рецептиком торта
"🍰🍓Красный Бархат🍰🍓"
И жду Ваше творение 🤗!Записывайте📝, или сохраняйте, делайте скриншоты 📲 Он очень прост в приготовлении)👍🏻👇🏻
На форму🎂 24 см у меня)
🚩Ингредиенты на тесто:
1.Мука-510г
2.Сахар-450г
3.Какао-2ст.л
4.Соль-1/4 чл
5.Разрыхлитель 3 чл
6.Сода 1.5 чл
7.Яйца 5 шт
8.Раст.масло(без запаха)450 г
9.Кефир 420г
10. Красный Гелевый краситель - 3чл
🚩Для крема
1.Сливки президент 33%-200 г
2.Сыр хохланд творожный -700г
3. Сахарная пудра -70г
🚩 Шоколадная Глазурь
1. Казахстанский шоколад- 1 плитка
2. Сливки President 33%-100г
3.Сливочное масло( для блеска) пусть полная чайная ложка
✅Приготовление:
Буду писать самым простым и понятным русским языком) В общем всё, что в графе "Ингредиенты на тесто" мы смешиваем миксером одним разом! Всё тесто готово! Нет никаких критериев, мешать какой -то отдельный продукт с чем -то отдельным, просто все помещаем в чашку , как только сделали крайний шаг с красителем, перемешиваем миксером! ВСЁ! ТЕСТО ГОТОВО! Даём ему просто так постоять мин 20, чтобы сода начала работать) ✅
🚩Включаем духовку на 180', в форму для выпекания на дно стелем пергамент, смазываем бока формы сливочным маслом, и наливаем тесто ( Третью часть) У меня есть весы, мне удобно! Я просто взвесила сколько у меня в общем получилось тесто, и поделила на 3 ! Чтобы получились 3 одинаковых коржа! Выпекаем каждый корж в духовке при t 180' -20 минут, но смотрите уже на 15' вдруг он у вас уже готов! Ведь духовки у всех разные! Просто проткните зубочисткой аккуратно, и посмотрите.. если тесто не прилипает, значит достаём! И так проделываем 3 раза! Когда корж достаём, даём 3 минутки остыть , вынимаем его, ничего не моем , просто стелем в форму новый пергамент, сказываем снова бока сливочным маслом , заливаем тесто! И вперёд! 🤗В духовку! Спекли 3 коржа! Завернули в пищевую плёнку, и убрали на 2 часа в холодильник! Чтобы коржи сохранили свой мокрый эффект😍👍🏻! Пока пекли коржи, или когда их убрали в холодильник займёмся кремом👇🏻
🚩Крем тоже делается легко! Сбиваем сливки миксером минуты 4-5, чтобы они загустели, потом добавляем к ним творожный сыр , и сахарную пудру! Всё перемешиваем до однородной массы! И убираем в холодильник на час !Крем готов ✅
🚩Глазурь - В чашечку поломали шоколад на кубики, залили все сливками, и греем импульсами по 15 сек в микроволновке, т.е погрели , достали перемешали если ещё не растопилось, ещё на 15 сек, опять достали) Мне хватило 30 сек! И глазурь была готова !✅
Ну а теперь , самое простое! Собираем наш вкуснячий торт! Корж🔴Крем🔴Корж🔴Крем🔴Корж🔴Крем! Сверху крем! Бока тоже смазываем кремом, заливаем как хотите глазурь, хотите как я по боку только, а серединку оставьте белой, хотите полностью) Здесь уже всё на Вашу фантазию) И украшаем, как душе угодно! 🍇🍓🍒🍑🍒🍌🍉🍇🍎🍓Я украшала ягодами, у меня была замороженная клубника, черника, смородина) Ну и ещё посыпала миндальными слайсами)👍🏻🍰☺️
🍓🍒🍓Вот и готов наш " Красный Бархат" Приятного аппетита! Надеюсь объяснила все очень легко и понятно) И очень жду Ваши произведения)🍓🍒🍓
Комментарии
скажите пожалуйста, а кефир какой используете? и сколтко процентный? ))
Здравствуйте. Примерно каким весом выходит торт по этому рецепту?
@olga545, здоровоооо 😍Будут вопросы, пишите)))
@olga545, Спасибо большое!!!☺️☺️💐Попробовали сделать?
@atlasgreat, @atlasgreat, Здравствуй ))☺️🌷☺️В общем я готовила тесто по красному бархату Andy, крем с другой ссылки Andy Chef, просто творожный крем так вроде называется, потом глазурь с третьей ссылки, и получается МЕГА круто! И вкусно! Кстати , мои подруги ( кондитеры) , тоже так и делают)) Я 5 раз уже пекла этот торт, и даже не хочу экспериментировать с другими кремами) Потому как нереально вкусно получается ☺️☺️☺️☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Добрый день! А вот крем тоже от Andy Chef? Я просто вижу у него на сайте немного другой состав и по количеству тоже немного отличается 🤔 Думаю может вы сами так изменили, потому что так лучше, чем в оригинале??)
@asai957, Смотря скольки граммовую пачку вы будете брать 🤔)) Есть просто 220г пачка, я беру 4, 3.5 в крем, и остальное так на завтрак съедаю)☺️☺️☺️
@periconti, это уже получится другой торт... ))) ☺️Здесь и есть вся загадка , что торт с шоколадным послевкусием и кислинкой, благодаря творожному сыру 😍
@aidana.1909, вы знаете, ну будет ниже на 1 см может быть)) Торт очень высокий получается , не переживайте )))))
здравствуйте!! а если форма 26 см есть ли разница в количестве ингредиентов??
@nazeka_a, Спасибо большое ☺️🌷🙈😻Очень приятно)
@aselek0010, вот крутой красных бархат, ты же хотела приготовить))) Кариша ваш торт крутой, тож хочу попробовать приготовить)))
@lyazcomfree, Я этот торт делала 3 раза, один из которых мы ели уже через часа 2)) И было обалденно вкусно😍👍🏻Так что , хоть так, хоть так)) Жду фото Вашего тортика)🍰
Я сделала по Вашему рецепту, получилось просто космос😍 А пропитаться ставим в холодильник или же наоборот?
@semzw1983, даааа!) Такое и должно быть😍👍🏻👍🏻👍🏻Жду фото Вашего тортика))
@mamatroih81, Да! Творожный именно ! Либо хохланд ли альметто👍🏻 Спасибо большое! ☺️😍💐Очень приятно! Вы знаете, я уже подумываю его делать на заказ, часто спрашивали)) 🙈Посчитаю что выходит)
@karishka_pilot здравствуйте именно творожный сыр не маскарпоне? маскарпоне не подойдет да? у вас суперский торт!!! на заказ печь не думали? я была бы вашим 1м клиентом😍
@karishka_pilot это точно!!! от его рецептов сносит голову и растёт жопа😂😂😂
@aidana_kz, добрый!!!🌷У меня форма со съёмным дном, 24 см! Покупала в магазине " Asdecor" в люмире на Саина-Шаляпина
Добрый день красавица😘 можно форму? Я просто хотела приобрести, но не знаю какую взять
@araikaomar, вот один приготовился, завернули, убрали, второй приготовился завернули убрали...и т.д)
@karishka_pilot, все коржи вместе завернуть в пленку или отдельно ?
@karina2001, Спасибочки))мммм, даже не знаю) 🤔
Красивый такой, хочу сегодня приготовить по вашему рецепту , вот думаю не измениться вкус если коржи в мультиварке испечь
@gulzhan80, жду фото вашего тортика)) Да, я вот как с духовки вытащила, чуть остудила, буквально 3 минутки, завернула в плёнку , и на балкон унесла вообще ) Там холоднее было мне кажется, чем в холодильнике)😅
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Тоже хочу попробовать сделать. хотела спросить, а коржи после духовки в холодильник ставим сразу еще теплыми заворачивать в пленку и в холод да?
@evgeniamika, Спасибо!!! Жду твой тортик)🌷☺️🌷
@sabkass81, Спасибо Вам огромное, мне безумно приятно!!!☺️🤗🌷🌷🌷🌷🌷
Подскажите а где вы брали краситель? Я никогда не замечала. )😇😀
Спасибо. У вас очень красивый и очень аппетитный торт смотря на который хочется сразу приготовить 👍 Один из лучших во всей ленте!!! О вкусе можно судить уже только по фото сразу видно что очень вкусно
@darikosya О нет❌!!! Нужно именно растительное в тесто ☺️
@gulnaz87, Здравствуйте) Спасибо большое) Очень рада, что всё понятно и доступно👍🏻☺️🤗🌷450 г = 450 мл
Спасибо за рецепт! А можно вместо растительного масла сливочный? Так хочется теперь испечь этот торт!
@valerysmile, Спасибо большое!!!☺️🌷🤗Жду Ваш тортик)
Спасибо большое за рецепт) очень просто и доступно. Скажите пожалуйста 450 гр растительного масла сколько в мл? У меня весов нет только мерная кружка.
господи он обалденный,проще рецепта не видела))) ну или вы так доступно и просто все объяснили. ... в скором времени буду печь))) спасибо вам )))
спасибо вам за пропорции！ все с первого раза получилось очень вкусно！
@laramka