Решила сладенькое испечь к чаю, кокосовые печеньки с орешками, получилось во-👍!

П.С. РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Яйца- 2шт

Сахар - стакан (200гр)

Кокосовая стружка- 200гр

Мука- стакан (200гр)

Разрыхлитель- 1ч.л.

Орехи, ванилин, шоколад как дополнительно на выбор

Инструкция:

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Добавить кокосовую стружку, перемешать.

3. Всыпать муку с разрыхлителем (я через ситечко), снова перемешать.

4. Убрать тесто в холодильник на полчаса.

5. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.

6. Дополнительно можно украсить орешками: миндаль, бразильский орех, грецкий... можно целыми сверху уложить, либо натереть. Также я нарезала горький шоколад на мелкие кусочки и положила внутрь некоторых печенек ради эксперимента. Все варианты получились вкусные!

7. Выпекать при температуре 180 градусов около 15-20 минут.