Очень вкусно запечь картофель с рыбкой. Это отличный ужин для всей семьи. Так же не стыдно заменить им горячее блюдо на праздничном столе для тех кому надоели стандартные рецепты))

Продукты (на 4 порции)

Скумбрия мороженая - 1-2 шт.

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 1-2 шт.

Майонез - 100-150 г

Соль - по вкусу

Перец - 0,5 ч. ложки

Скумбрию заранее размораживаем, отделяем филе от хребта и костей, режем на куски 2-3 см, лук чистим промываем и нарезаем полукольцами. Лук рыбу перец и соль перемешиваем и оставляем на 15-20 мин. в это время включаем духовку на 180°, подготавливаем картофель: чистим режем средними брусочками. Перемешиваем картошку рыбу с луком, солим немного и заливаем майонезом, снова перемешиваем. Перекладываем в форму для запекания и отправляем готовиться в духовку на 40-50 мин. на средней полке. Приятного аппетита!