Комментарии
@id5305530, скажите пожалуйста я вот тоже хочу испечь медовик, только он у меня всегда приторный получается , а у вас как?
заварной крем на сливках 20 %,вареное сгусченое молоко и масло сливочное,так же между коржами курога и чернослив
Приготовление:
Готовим тесто. Сливочное масло положить в кастрюлю и добавить туда мёд. Растопить на медленном огне. Перемешать яйца и сахар и выложить в горячую массу, довести до кипения. Далее добавить в уже кипяющую массу чайную ложку соды, перемешать. Пена начнёт подниматься, выключить огонь, когда пена станет коричневатого цвета. Всыпать 3 стакана муки и замесить тесто. Тесто скатать в батончик и разделить на 8 частей. Каждую часть раскатывать на присыпанном мукой столе в тоненький блинчик. Выпекать каждый блинчик в духовке при температуре 220 градусов около 2-3 минут. Пока печётся один корж, можно раскатывать второй. Готовый корж сразу после выпечки обрезать по кругу (удобно это делать с помощью крышки с острыми краями). Готовые коржи остудить.
Для теста
сл.масло - 50 г
мёд - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 стакан
сода - 1 ч.л.
мука - 3 стакана
@id5305530, скажите, а тесто как сделать сразу печь можно? Не стоит? Я как то делала, оно ещё типо липкое было и стояло... Извините за вопрос, уточняю 🙈