Спагетти отварить до состояния альденте, в соответствии с инструкцией на упаковке либо промыть либо просто откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. (Дорогие сорта спагетти как правило не промывают, но на упаковке есть на этот счет инструкции). После того как вода стечет, выложить спагетти в форму
Готовим соус: примерно 600 гр. фарша, лук репчатый- 2 шт. Чеснок-5-6 зубчиков, томатный сок по возможности натуральный- 1 литр (предварительно выпарить, до состояния густой сметаны), морковь- 1 шт., перец болгарский-1 шт. Томатная паста - 2,5 ст. Ложки, вода - 200 мл. Оливковое либо растительное масло- 50-70 мл., базилик, кинза, соль, перец. Фарш обжарить добавить мелко нашинкованный лук, под крышкой довести лук до прозрачного состояния, снять крышку обжарить помешивая минут 5, добавить нарезанный на тонкими и мелкими кубиками перец, обжарить, добавить чеснок мелко порубленный либо через пресс, тертую морковь (на крупной терке) все это обжаривать помешивая минут 15, влить предварительно выпаренный томатный сок, перемешать и дать покипеть минут 10. 2,5 ложки томатной пасты размешать в 200 мл. Теплой кипяченной воды и влить в соус, на умеренном огне томить минут 15, посолить, поперчить по вкусу, добавить нашинкованные листья базилика и кинзы, перемешать и потушить огонь, накрыть крышкой.
shm·
@viktorovna777, на здоровье! 🤗
Елена·
Мама двоих (младенец)
спасибо)
shm·
@viktorovna777, как раз писала 😊
shm·
Очень вкусные спагетти под соусом болоньезе готовы! Приятного аппетита!
shm·
Отправляем в предварительно разогретую духовку на 20 минут
shm·
Посыпать тертым сыром. (В идеале пармезан, но подойдет любой твёрдый сыр, что есть под рукой)
shm·
Сверху равномерно распределить соус
shm·
Спагетти отварить до состояния альденте, в соответствии с инструкцией на упаковке либо промыть либо просто откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. (Дорогие сорта спагетти как правило не промывают, но на упаковке есть на этот счет инструкции). После того как вода стечет, выложить спагетти в форму
shm·
Готовим соус: примерно 600 гр. фарша, лук репчатый- 2 шт. Чеснок-5-6 зубчиков, томатный сок по возможности натуральный- 1 литр (предварительно выпарить, до состояния густой сметаны), морковь- 1 шт., перец болгарский-1 шт. Томатная паста - 2,5 ст. Ложки, вода - 200 мл. Оливковое либо растительное масло- 50-70 мл., базилик, кинза, соль, перец. Фарш обжарить добавить мелко нашинкованный лук, под крышкой довести лук до прозрачного состояния, снять крышку обжарить помешивая минут 5, добавить нарезанный на тонкими и мелкими кубиками перец, обжарить, добавить чеснок мелко порубленный либо через пресс, тертую морковь (на крупной терке) все это обжаривать помешивая минут 15, влить предварительно выпаренный томатный сок, перемешать и дать покипеть минут 10. 2,5 ложки томатной пасты размешать в 200 мл. Теплой кипяченной воды и влить в соус, на умеренном огне томить минут 15, посолить, поперчить по вкусу, добавить нашинкованные листья базилика и кинзы, перемешать и потушить огонь, накрыть крышкой.
Елена·
Мама двоих (младенец)
а можно рецепт ?))