девочки, хелп!!!
короче мужу захотелось стейка, хоть успокоительное вкалывай, есть филе говядины, и обычная керамическая сковородка;-:-D кто нибудь знает как сделать вкусный стейк?)))
Я такое без рецепта делаю! Всё на глаз. Может и поздно отвечаю, на будущее думаю пригодится! Мясо солишь, перчишь, любимые специи добавляешь и чуть оливковым маслом поливаешь! Пусть лежит и отдыхает минимум 30 минут! На сковородку тоже чуть оливкового масла и мяско, огонь на всю, обжариваешь одну сторону до золотистой корочки, переворачиваешь мясо, убавляешь огонь почти на минимум и закрываешь крышкой! Готовить до нужной готовности. Мой любит чуть с кровью! Можно иногда приоткрывать крышку и проверять готовность надрезая чуть ножом. Я ещё за час до ужина мариную лук в уксусе как к шашлыку!