Мои любимые заварные)))))) Рецепт очень прост:
-0,5 стакана воды
-щепотка соли
-стакан муки
-80 гр сливочного масла
-яйца 5-6шт
Воду поставить на огонь, добавить масло и соль. Как только масло растворится и вода закипит, сразу добавляем муку и хорошо мешаем, должно получиться тесто не жидкое, а крутое. Как только тесто остынет, добавляем по одному яйцу и хорошенько мешаем с тестом. Далее через кондитерский шприц выдавливаем колбаски и в разогретую духовку до 220 градусов,через 10 мин снизить до 180 и до румяной корочки.
Крем я использовала заварной. Но можно на любой вкус (со сгущенкой,шоколадный и т.д.). Крем в заварнушки выдавливаем соответственно через шприц с длинной насадкой.) Приятного аппетита.
Комментарии
Если духовка нагрета как положено,не открывается дверка, пока они не поднимутся и начнут румянится,если после приготовления ОДНОРАЗОВО в тесто не добавляли доп муки или воды,то все должно получаться. Я уже много дет их пеку и в разных духовках.
Духовку не открывали раньше времени?
@budumamojprinca, @firuza772 @laurelia доброе утро,девушки)Да,крем вдавливаем в остывшие. Вот рецепт крема: на 200 мл молока необходимо 1ст.л. Крахмала и 0,5 ст.л. муки. Всего на 1 замес использую 3-4стакана молока,соответственно по 3мт.л. Крахм и муки. Добавляем в 1стакан молока 1 яйцо,и крахмал с мукой (по3), все хорошенько перемешать,чтобы без комочков и добавляем еще 2ст молока. Ставим на средний огонь и ПОМЕШИВАЯ непрерывно (иначе сгорит) доводим до кипения. Остужаем и добавляем масло слив гр 50-80. Крем готов. В эклеры так же можно сделать взбитые сливки,протертый творог со сливк,сгущенку,Вобщем все что захотите)
Какая красота! 😍😍😍Расскажите как Вы крем делаете? Спасибо!
мне всегда было интересно кпем в уже готовое остывшее изделие вдавливают?)
@кirichenkovera, думаю да,и так можно попробовать.
@tatianaiv греет,но градусы не показывает.Я не понимаю когда 220,а когда 140)))) Или можно по ним определить,как поднимуться потише сделать????
@tatianaiv хорошо))а внутри дырка сама по себе что ли образуется?
@kirichenkovera, плохая духовка-что именно не так в ней? Если греет до 220,то все получится,главное духовку не открывать,иначе не поднимутся.
@stinka314, спасибо) попробуйте,там правда все просто. Если будут вопросы,пишите.
Я тоже хочу,но у меня духовка плохая...или они поднимаются не смотря ни на что???
ну вы молодец конечно!я такие все никак не могу осмелиться сделать😓
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...
Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...
Жаль конечно((((