Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Ну бомба!!🔥🔥🔥 Как в моем детстве бабушка пекла🤗 Тесто песочное: -пачка масла -2 стакана муки (перетереть все как песочку) -пол стакана молока и добавлять еще муку до плотной, но не тугой консистенции. -соль, сахар по вкусу. Оставить тесто в холодильнике на часик. Начинка любая ваша самая любимая) хоть сладкая, хоть как у меня: -фарш свинина говядина -картошка -лук -капуста Готовиться примерно час на 180 градусах) Не забыть конечно сверху помазать яйцом) #рецептыбабыиры
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
кристина·
В ожидании первенца
ну вы молодец конечно!я такие все никак не могу осмелиться сделать😓
Вера·
Мама подростка, беременна (35 нед.)
Я тоже хочу,но у меня духовка плохая...или они поднимаются не смотря ни на что???
Татьяна·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
@stinka314, спасибо) попробуйте,там правда все просто. Если будут вопросы,пишите.
Татьяна·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
@kirichenkovera, плохая духовка-что именно не так в ней? Если греет до 220,то все получится,главное духовку не открывать,иначе не поднимутся.
кристина·
В ожидании первенца
@tatianaiv хорошо))а внутри дырка сама по себе что ли образуется?
Вера·
Мама подростка, беременна (35 нед.)
@tatianaiv греет,но градусы не показывает.Я не понимаю когда 220,а когда 140)))) Или можно по ним определить,как поднимуться потише сделать????
Татьяна·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
@stinka314, да,
Татьяна·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
@кirichenkovera, думаю да,и так можно попробовать.
Екатерина·
В ожидании первенца
@tatianaiv а как вы крем делаете???
мини·
Мама двоих (младенец)
мне всегда было интересно кпем в уже готовое остывшее изделие вдавливают?)
laurelia·
Мама двоих (2 года, 9 лет), ждёт третьего
Какая красота! 😍😍😍Расскажите как Вы крем делаете? Спасибо!
Татьяна·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
@budumamojprinca, @firuza772 @laurelia доброе утро,девушки)Да,крем вдавливаем в остывшие. Вот рецепт крема: на 200 мл молока необходимо 1ст.л. Крахмала и 0,5 ст.л. муки. Всего на 1 замес использую 3-4стакана молока,соответственно по 3мт.л. Крахм и муки. Добавляем в 1стакан молока 1 яйцо,и крахмал с мукой (по3), все хорошенько перемешать,чтобы без комочков и добавляем еще 2ст молока. Ставим на средний огонь и ПОМЕШИВАЯ непрерывно (иначе сгорит) доводим до кипения. Остужаем и добавляем масло слив гр 50-80. Крем готов. В эклеры так же можно сделать взбитые сливки,протертый творог со сливк,сгущенку,Вобщем все что захотите)
Екатерина·
В ожидании первенца
@tatianaiv спасибо))))
Валерия·
В ожидании первенца
а у меня они почему то не надулись :( Дно прилипло к верху
Татьяна·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Духовку не открывали раньше времени?
Валерия·
В ожидании первенца
нет
Татьяна·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Если духовка нагрета как положено,не открывается дверка, пока они не поднимутся и начнут румянится,если после приготовления ОДНОРАЗОВО в тесто не добавляли доп муки или воды,то все должно получаться. Я уже много дет их пеку и в разных духовках.
Татьяна·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Жаль конечно((((