@alrena, на небольшое кол во чебуреков.250 гр.минер воды.2 щипотки соли.и на кончике чайной л соды не гашенной.все смешиваем.и добавляем муку точно не скажу сколко все на глаз...но чтоб не много к рукам прилипало.оставить на 15 мин.оно дойдет.начинка какая вам нравится.после отрезаем кусочек.тут вы сами решаете какой размер изделия)мяса кладите по больше.оно потом упаривается и если мало положить будет одно тесто)скрепляем шов вилкой.и в кипящее масло.мин по 5 с каждой стороны.тесто получается пузырчатое мягкое.единственное сам шов жестковатый получается.сильно хрустящий.))приятного аппетита.

можно рецепт?

@mariyadan, да примерно так.мясо еще доходит после жарки.и поначалу может показаться что оно сыроватое.но через пару минут.становится как нужно)

Вот хочу давно пожарить, но не пойму как успевает фарш внутри сырой так быстро приготовиться ? Чебурек то жариться мин 3-5?

И я хочу😛😛😛