Екатерина
ekaterina1302
Екатерина·Мама дочки (10 лет)
post image

Рулетики из баклажан с фаршем🍆🍗😋

Ингредиенты:

🔹Баклажан 2 штуки

🔹фарш 250 грамм

🔹Чеснок 5 зубчиков

🔹Морковь 1 штука

🔹Укроп, петрушка

🔹Приправа Карри 0,5 ч/л

🔹Соль по вкусу

Приготовление:

Баклажаны режем вдоль на пластины, кладём в подсоленную воду по пресс, что бы ушла горечь( минут на 30). Обжариваем морковь на растительном масле, добавляем к ней фарш, обжариваем ещё минут 7. Режем зелень, выдавливаем чеснок, все это добавляем к фаршу, солим и туда же карри. Все перемешиваем. Обжариваем баклажаны с двух сторон, выкладываем на полотенце, что бы масло чуть ушло. Выкладываем начинку и заворачиваем в рулетики!

08.02.2016
25

Комментарии

klubnika83
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 20 лет)

У меня немного похожий и тоже очень вкусный рецепт.Обжариваете тефтели и язычки из баклажан(можно на сковороде гриль).Заворачиваете тефтели в баклажан и складываете на противень.Отдельно в ковшике делаете соус-болгарский перец,помидоры,чеснок отвариваете.Заливаете соусом тефтели и посыпаете тертым сыром.Доводите до готовности в духовке.Я этот соус иногда замняю томатным пюре либо резанными томатами в собственном соку.

09.02.2016 Нравится Ответить
ekaterina1302
Екатерина·Мама дочки (10 лет)

@dinara88, вообще можно добавить майонез для начинки, но для меня это уж слишком жирно, да и муж майонез не ест!

09.02.2016 Нравится Ответить
ekaterina1302
Екатерина·Мама дочки (10 лет)

@dinara88, не много рассыпается, но это не критично

09.02.2016 Нравится Ответить
dinara88
мусульманка дина·Мама троих детей

а оно не рассыпается?

08.02.2016 Нравится Ответить
dinara88
мусульманка дина·Мама троих детей

выглядит аппетитно

08.02.2016 Нравится Ответить
ekaterina1302
Екатерина·Мама дочки (10 лет)

Можно добавить грецкий орех, это уже по желанию)

08.02.2016 Нравится Ответить
ekaterina1302
Екатерина·Мама дочки (10 лет)

@avosja, согласна, что жирно, но ооочень вкусно)))с мужем на двоих тарелочку умяли 🙈🤐

08.02.2016 Нравится Ответить
avosja
Alina·Мама сына (9 лет)

Как в той рекламе про сок. Очень жирно, но очеень вкусно должно быть)

08.02.2016 Нравится Ответить