Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Анастасия
Анастасия
В ожидании первенца

Доброго времени суток всем, барышни. Решила поделиться со всеми еще парой рецептов 😄 На этот раз рецепты из разряда…

Доброго времени суток всем, барышни. Решила поделиться со всеми еще парой рецептов 😄 На этот раз рецепты из разряда "антикризис" или "как сделать из одного апельсина лакомство для всей семьи". Итак, берём один хороший крупный апельсин, как следует его намываем и убираем в морозилку минимум на 3 часа, я обычно кладу на ночь. Также следует подготовить 2 литра кипяченой воды комнатной температуры (можно просто взять негазированную питьевую воду из бутылки). Промерзший фрукт извлекаем из морозилки, обдаем кипятком и оставляем чутка оттаять (нужно состояние при котором вы уже сможете его резать ножом). Многострадальный апельсин разрезаем на кусочки, извлекаем косточки и засовывем в блендер (да-да, вместе со шкурой!). Фигарим его там достаточно мелко, но не в труху, получившуюся апельсиновую кашу заливаем литром воды, даём настояться минут 30. В оставшемся литре воды растворяем 10 гр лимонной кислоты и стакан сахара (можно меньше, дело вкуса). Теперь процеживаем апельсиновый настой и смешиваем со сладкой водичкой. Итог - 2 литра вкусного домашнего апельсинада 😊. И тут можно было бы остановиться, но! я жадная! очень! Оставшийся апельсиновый жмых я не выбрасываю, а пеку с ним кекс. Ингредиенты следующие: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, 100 гр сливочного масла (+ чуть-чуть на форму смазать), 1 чайная ложка разрыхлителя. Все это смешать, добавить апельсиновый жмых, ещё раз перемешать, перелить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, выпекать на 180 градусах около 40 минут. Вот такое вот у нас вкусное апельсиновое воскресенье! 😊

1

Комментарии

legendarnaya

ЮлияМама дочки-младенца

Бюджетненько 👍

Ответить

Спасибо за мотивацию @lesenok08 #яумамыкулинар Апельсиновые кексы на манке) Я взяла рецепт у @lesenok08 и немного…

Спасибо за мотивацию @lesenok08 #яумамыкулинар Апельсиновые кексы на манке) Я взяла рецепт у @lesenok08 и немного изменила 1,5 стакана манки, 1 стакан кефира (у меня Пискаревский 1%) Сахара по вкусу, у меня 0,5 стакана, по вкусу добавить ванильный или апельсиновый сахар 2 яйца (можно меньше) Разрыхлитель Выпекала в кексопечке где-то 10-15 минут (предварительно смазав её раст.маслом) Будет лучше, если тесто немного постоит #яумамыкулинар #апельсиновыекексы

Не знаете,куда деть яблоки? Ловите рецепт 😆 Пирог три стакана 😁 Он очень лёгкий и не затратный!Кг яблок почистить и…

Не знаете,куда деть яблоки? Ловите рецепт 😆 Пирог три стакана 😁 Он очень лёгкий и не затратный!Кг яблок почистить и потереть на крупной тёрке,в тарелке смешать стакан муки,манки,сахара,добавить чайную ложку разрыхлителя,форму смазать как следует сливочным маслом!Насыпать слой сухой смеси,потом слой яблок и так далее,верхний слой тоже должен быть из сухой смеси,на все это потереть на крупной тёрке 100гр слив масла,и в духовку!180 гр и минут 50 Ну и мою помощницы в ленту 😜 #пирогтристакана

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить апельсиновый сок к ифтару

Помню один год я уже выкладывала рецепт этого сока,совсем забыла про него . Вчера свекровь говорит «Давно мы не готовили этот апельсиновый сок» Я ночью положила апельсины в морозилку ,чтоб к сегодняшнему ифтару приготовить сок. Я вам настоятельно рекомендую его приготовить ,он конечно не такой полезный как я люблю ,но иногда можно 🤓 Итак нам понадобится : 4 апельсина-обдать кипятком и положить в морозильник на ночь . Далее пропускаем их через мясорубку ,полученную смесь заливаем 3 литрами воды(у меня обычная бутилированная которую мы пьём )оставляем на минут 10,настояться . Затем процеживаем через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы )далее сцеживаем ещё раз ,но уже через мелкое сито. Если цедить через мелкое сито,то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить . В процеженный сок добавляем ещё 6 литров воды ,сахар (в рецепте было 1 кг)я добавила примерно 500-600 грамм и 30 грамм лимонной кислоты . Все перемешать ,разлить по бутылкам и дать настояться часик . Это очень вкусно девочки 🤪