Девочки, очень хочу сделать имбирные прянички ! кто делал, поделитесь проверенным рецептом самих пряников и глазури( она…

от Энди шефа мне понравился, тоже буду делать)

@kristinafeya, @smallady спасибо, девочки)) буду колдовать😘

Рецепт имбирных печенек

100гр- сливочного масла

100гр- сахара

Щепотка соли

Всё перетереть

Добавить 3-4 ст ложки тягучего мёда

Всё перетереть

Добавить 1 яйцо

Всё перемешать

Добавляем специи:

-корица 2ст ложки

-имбирь 2 ст ложки

- мускатный орех ч ложку(без горки)

-гвоздика пол ч ложки

Какао (для цвета) 1 ст ложка

Всё перемешать

По-немногу добавляем муку (просеянную) всего муки 270-300гр и разрыхлитель 8-10гр и замешиваем тесто

Формируем из теста шарик, оборачиваем в плёнку и убираем в холодильник примерно на час

По истечению времени достаём тесто, раскатываем и вырезаем формочками, выкладываем на противень с пергаментом для выпечки, затем ставим в разогретую до 200х градусов духовку примерно на 10 мин +- 2 мин ( обязательно приглядывать, чтобы они не подгорели) затем вытаскиваем печеньки и даём им остыть, после того, как они остыли можно начинать их украшать

Для глазури :

-1 белок (взбить)

Добавить

-2 ст ложки сахарной пудры

Взбить всё на высоких оборотах до образования густой пены, затем перелить глазурь либо в специальную баночку с острым носиком, чтобы удобнее было рисовать , либо в пакет и пакет проткнуть зубочисткой)

Вот мои печенюшки)

Рецепт глазури и пряничков)

https://open-cook.ru/recipes/sakharnaya-glazur