Девочки, УРА! Птичка получилась как в первый раз после 2х неудачных попыток (вкусных, но не птичек)☺ Супруг доволен, все…

@julia1, глазурь я делаю на глаз: плитка горького шоколада (беру бабаевский), сливки где-то 50мл (в зависимости жидкую хочу или нет) и масло слив.30гр. Шоколад и сливки на слабый огонь, мешаю до начала растворения шоколада и добавляю масло. Мешаю до однородного цвета. Кипятить нельзя.

А можно ещё рецептик глазури 😋😍 Спасибо🌷

@alinka78, @asiyat_asadulaeva написала)

Форма 22 см🔹Тесто: 2яйца, слив.масло 100гр, сахар 100гр, ванильный сахар 1ч.л, мука 120гр (по рецепту 140, но у меня при таком кол-ве корж суховат, мне не нравиться). 🔹Готовим корж: 🔸масло взбить с сахаром на макси скорости; 🔸добавить яйца, ванил.сахар дальше взбиваем; 🔸добавляем просеянную муку и перемешиваем все (тесто будет густым, это нормально)🔸в разогретую до 220* духовку на 10 мин (я смотру по готовности, как тока золотистым становится, выключаю).♦️Суфле: 4белка, 25 гр желатина (у меня была такая пачка, но исходя из 10гр желатина на 0,5 л жидкости, можно думаю и 20гр); 1 стакан сахара, сгущенка 200гр, слив.масло 260гр. Готовим суфле: 🔻желатин замочить на 10 мин в 100 мл воды (слегка теплой), 🔻желатин вместе с сахаром подогреваем до полного растворения сахара, до кипения доводить нельзя!🔻пока на огне желатин взбиваем белки до пышной пены🔻в белки добавляем желатин (по стенке посуды, (чтоб на венчик не попало) и снова взбиваем до пены (получилась не совсем пена, но от венчика оставался красивый след)🔻добавляем масло и сгущенку, взбиваем до густоты. Выливаем на корж (корж лучше оставить в форме, я делала так-вытащила корж из формы, обрезала запеченные посильнее излишки и перевернула другой стороной, т.к верхняя покрывается более плотной коркой) 🔹ставим в холодильник на 2 часа. 🔹как застанет покрываем глазурью. ‼️ Когда корж приготовился я его сразу на холодное полотенце поставила и в прохладное место (к окну открытому) и сразу замочила желатин, через 10 мин и корж остыл и желатин подошел. Т.е на эту птичку у меня ушло где-то 40 мин с приготовлением ингредиентов и готовкой.@tanmark @julia1 если что, спрашивайте😉 предпоследнюю птичку делала с агаром-не сильно застыла

и мне!!!! 👋

и мне, и мне рецепт)))

👀👂

напишите рецепт пожалуйста,а то не получается вечно эта птичка