@sofa87, начинку можно абсолютно любую !у меня была такая: шампиньоны кубиками поджаренные с луком.морковкой и перцем болгарским ,фар обжаренный с луком .соединила это все!выложила начинку на тесто и приготовила заливку : яйца 2 шт ,сметана 2 ст л ,майонез 1 ст л ,перец,соль ,тертый сыр !перемешала это все!и залила пирог!поставила в духовку на мин 30
Тесто: 1 ч.л дрожжей растворить в воде (160) мл. В миску просеять муку (250) гр ,добавить соль(щепотка ),сахар(шепотка),растительное масло (1 ст л)влить воду с дрожжами в муку и замесить тесто .собрать тесто в шар и положить его в миску ,накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема .затем раскатать тесто !раскатывать немного больше формы,чтобы получились бортики!