А я недавно зайца готовила! Ночь простоял в воде, потом слила воду, залила новой Добавила уксуса 2 ст.л. Стоял он так часа 2-3, потом обжарила с двух сторон и тушила часа 3 с добавлением сметаны, получился вкусный и нежный

Чтобы кролика долго не тушить, есть секрет) маринуем его в кефире где то с пол часика ну или час и он будет безумно нежным засчет того что кефир его сварит немного)

Мы тоже недавно готовили. Получился жестковатый , родители подсказали потом что надо было долго тушить часа три. Мы делали в вине и сметане.

@mammy_of_bo, спасибо

Потушить кусочками с солью, перцем, луком и морковью в своём соку, может быть немножко раст масла. Только тушить долго, часа 2, воду подливать по необходимости. Мягкий получается и оооооочень вкусный