Аватар
Вера
avatar
Люблю готовить с мамой! Наши ламанджо (лепешки с фаршем)
8.1 лет

Лучший комментарий

Аватар
verik88

@yuliyaairat тесто: 2 стакана кефира, соль, 2 ст. ложки растительного масла и 500 г муки. Вымешиваете тесто, чтобы не липло к рукам. Оставить отдохнуть под пленкой где-то полчаса. Начинка: у нас было где-то 1 кг фарша(ушло на него 2 порции теста), к нему добавляем 2 большие мелко нарезанные луковицы, зелень по вкусу ( у нас была кинза и сушеный базилик, кстати, без было не очень ароматно), можно добавить оренано(душицу) и чабрец, 2-3 столовые ложки томатной пасты (или кетчупа)далее соль, специи по вкусу и примерно стакан воды, чтобы начинка сочной была. Из теста скатать шарики диаметром 4-5 см, раскать лепешку диаметром ~20 см, положить на противень, добавить столовую ложку начинки, равномерно ее распределить по лепешке и выпекать на 220°С несколько минут)

8.1 лет Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
verik88

@yuliyaairat тесто: 2 стакана кефира, соль, 2 ст. ложки растительного масла и 500 г муки. Вымешиваете тесто, чтобы не липло к рукам. Оставить отдохнуть под пленкой где-то полчаса. Начинка: у нас было где-то 1 кг фарша(ушло на него 2 порции теста), к нему добавляем 2 большие мелко нарезанные луковицы, зелень по вкусу ( у нас была кинза и сушеный базилик, кстати, без было не очень ароматно), можно добавить оренано(душицу) и чабрец, 2-3 столовые ложки томатной пасты (или кетчупа)далее соль, специи по вкусу и примерно стакан воды, чтобы начинка сочной была. Из теста скатать шарики диаметром 4-5 см, раскать лепешку диаметром ~20 см, положить на противень, добавить столовую ложку начинки, равномерно ее распределить по лепешке и выпекать на 220°С несколько минут)

8.1 лет Нравится Ответить
Аватар
yuliyaairat

рецептик)))а то фарша много....

8.1 лет Нравится Ответить