📌Все о приготовлении кисломолочных продуктов для малыша
🔴Часть 5. Делаем творожок.
Творожок можно делать из любой закваски, но неэкономично из "бифивит" и как это не парадоксально - "творог"), т. к. их нельзя перезаквашивать. Я всегда делаю из закваски "йогурт"
Творог рекомендуется делать из материнской закваски, а не сухой
Я готовлю в мультиварке, очень удобно.
Делаете йогурт как обычно, только молоко не по баночкам разливаете, а сразу в чашу мультиварки. Если делаете на ночь, можете смело ставить побольше время приготовления, до вашего пробуждения, т. к. нам не надо бояться, что он перестоит
Когда йогурт готов, вы его ложкой как бы разрезаете на квадратики и включаете режим "разогрев" часа на полтора, периодически смотрите, он станет такими как крупинками, облачками и сыворотка отделится. Как только это произойдет, стелим марлю в несколько слоев в дуршлаг и все сливаем, марлю собираем в узел и подвешиваем стекать. Где-то через час , когда стечет вся сыворотка творожок готов) Он не похож на домашний творог, а больше на творожную массу, мягкий такой.
Вам может показаться, что все это так муторно делать и проще купить готовый, но это не так)Вашего участия при приготовлении йогурта нужно максимум 7 минут, и плюс на творог еще 5)
Удобно делать на ночь, на полдник можно уже давать малышу свой домашний без всяких консервантов йогурт и творожок)
Из 1 литра получается примерно 120 г творожка, как раз на 3 дня, если вам нужно больше, используйте больше молока.
Употребить творожок необходимо за 3 дня
Если у вас нет мультиварки, но вы хотите сами готовить творожок, напишите в комментах, я расскажу как
Нюансы
✅ если хотите помешать, делайте это очень аккуратно, при интенсивном помешивании можно разбить будующий творог в белковую пыль и ничего не получится
✅в интернете описан способ приготовления на программе "тушение" , он неправильный, т. к. сначала доводится до кипения, а потом тушится, а кипятить нельзя ни в коем случае, получится не творог, а трудноперевариваемый концентрированный казеин, к тому же все бактерии погибнут
Комментарии
@080915 готовите йогурт как обычно в йогуртнице, потом выливаете все из баночек в емкость и ставите на водяную баню. Вода в кастрюле не должна кипеть, маленький огонь. в остальном все так же) когда образуются "облачка" сливаете в марлю. самое главное, чтобы масса сильно не нагревалась, чтоб бактерии не погибли.
Правило не наступать на коврик у двери: загон или логика?
Девушки, всем огромное спасибо за ответы. Не было целью выйти в топ. Не было целью кого-то критиковать, обидеть или обозвать. Прекрасно понимаю, что все разные и у каждого свои нормы. Очень странно видеть сразу агрессивные комментарии . Или встречные какие-то посты)) но тоже без осуждения. Читать ответы больше нет времени и желания. Огромное спасибо, что смогли поделиться своим мнением на мой вопрос 🙏
В нашей семье есть правило: не наступать ногами/носками на коврик где стоит уличная обувь. То ...
Как справляться с вмешательством бабушек в воспитание детей?
Когда в нашу жизнь беспардонно вторгаются… бабушки
Бабушки появляются с рождением внуков. Если до этого момента у вас были мамы или тёщи и свекрови, то после появления ваших детей в этих прекрасных женщин вселяются… бабушки! И их перевоплощение происходит не в глухое полнолуние, а в ясный день при виде детских ножек без носочков, головёнок без шапочек и целиком детей без кофточек. Бабушку легко можно узнать по готовности накормить ребёнка в любой непонятной ситуации, надеть на него лишнюю одежд...
Топ-3 бюджетные марки косметики для лица: отзывы и состав
Итак начнем ,как и обещала
3 топ бюджетных марки ,которые отлично работают ,по отзывам некоторых моих друзей,косметологов и просто отзывов из сети
(лично я смотрела в первую очередь на состав и биодоступность )
✅Angiofarm -бюджетный российский бренд в составе используют пептиды ,это косметика считается профкой и используется косметологами ,ее часто сравнивают с небеизвестной Christina или GIGI
❤️тут нужно выделить очищающий гель с АНА кислотами -отлично отшелушивает за счет гликолевой кислоты...
Муж постоянно жалуется на жизнь: как справиться с негативом?
Не обязательно к прочтению.
Крик души.
Заметка, чтобы выговориться, иначе я лопну от злости.
Я очень люблю своего супруга и до конца своих дней буду благодарна ему за то, что он для меня делает.
Но…
(!дальше нецензурная лексика!)
КАК ЖЕ ОН ЗА.БАЛ ЖАЛОВАТЬСЯ НА ЖИЗНЬ. Весь он бедный-несчастный. Каждый раз он приезжает с работы (к слову, на которой он получает зп 300+) и заводит одну и ту же шарманку про то, как он устал, какие вокруг все пид.арасы, а он один нормальный, что жизнь к нему н...
Что будет, если перестать делать домашние дела? Муж - бытовой инвалид, а я устала! Делюсь опытом
Мой пост попал в топ 🫣 поэтому поясню сначала, чтобы не было лишних вопросов. Я НЕ ЖАЛУЮСЬ, у меня хороший муж, отличный отец нашей дочери, я лишь делюсь своими мыслями и действиями. Перевоспитывать я его тоже не собираюсь, я лишь хочу, чтобы человек понял, что все в доме не само делается, а моими руками и на это тратятся силы и время, так как эту «работу» обычно не видно. Зато когда делать перестают-очень заметно.
Мой муж бытовой инвалид, я таких еще не встречала, мне кажется если он решит от...
Ок! Спасибо!попробую приготовить дома