Сегодня девочки мне очень помогли решить что же приготовить из куриного филе на ужин. В качестве благодарности я решила поделиться своим любимым рецептом бананового кекса, может кому-то он пригодится. Кекс получается вкусный и сытный, а рецепт очень простой и полезный! А польза его вот в чем: мой муж очень любит бананы и иногда покупает их в таком количестве, что мы не успеваем их съесть вовремя. И вот в таких случаях у нас на столе появляется банановый кекс. Я пробовала делать его со свежими бананами - не то! В ход должны идти именно залежавшиеся, с основательно потемневшей шкурой. Итак, сам рецепт:
-50 грамм размягченного сливочного масла;
-180 грамм коричневого сахара (можно заменить обычным белым);
- 3 яйца;
- 250 грамм муки;
- 10 г. разрыхлителя;
- 2-3 банана;
- 50 г орехов (опционально. я кладу грецкие, хорошо подходит фундук, совсем без орехов тоже хорошо и вкусно).
Сначала смешиваем масло и сахар, потом по одному вбиваем яйца, к этой смеси добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Бананы чистим, кладем в отдельную миску и мнем толкушкой для пюре, такой с дырочками. Сильно не усердствуем, масса должна получиться с комочками (по этой причине блендером лучше не измельчать), добавляем к тесту банановое пюре, ещё раз перемешиваем. Если решили добавить орехи, то их тоже надо измельчить. Можно пробить в блендере (только не в муку), я обычно кладу в пакетик и дроблю их молотком для отбивания мяса 😜 (как вариант: положить в пакет и несколько раз прокатать скалкой). Орехи тоже кидаем в тесто и еще раз все аккуратно перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом, заливаем в неё тесто, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. В моей кекс печется 35-40 минут, но ориентируйтесь по своей, М.б. понадобиться больше времени (моя жарит как ад 🔥🔥🔥).
Комментарии
@cholpan, ага, в тесто только 50 + для смазывания формы чуть чуть
Творожные вафли! Высокобелковые!🤤
Знаю, что попросили бы рецепт, поэтому даю сразу! Все обладатели вафельниц, ликуйте❤️🔥 она вам пригодится!
На втором фото ингредиенты, добавила еще молоко на последнем этапе, чтобы тесто было более жидким.
На последнем фото показываю все поэтапно. Творог (200 грамм) смешиваю с яйцами (2 штуки) , добавляю растопленное сливочное масло (30грамм), далее добавляю 100 грамм муки с разрыхлителем (просеиваю муку через сито), ну и молоко (на глаз, примерно 100 мл). Пере...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
БАНАНОВЫЙ КЕКС
Очень люблю этот рецепт! Все просто перемешать и выпекать, пеку обычно когда залежатся бананы или просто так, как вчера☺️ видео
🍌🍌🍌🍌🍌
Так вот, рецепт -
2 банана размять в пюре (можно вилкой, можно в блендере) , добавить 100 гр растопленного сливочного масла, 150гр сахара и 2 яйца. Перемешать до однородности.
В отдельной емкости смешать 270-300гр муки (зависит от муки), 1чл разрыхлителя и 1 чл ванильного сахара - просеять это в банановую массу, перемешать , добавить 100гр грецки...
@cholpan, я рада, что вам понравился рецепт 😊