девочки, кто-нибудь солит скумбрию? хочется поверенныйе рецепт, в инете много разных, а что получится - неизвестно!

Я солю...как раз сегодня собираюсь... Я делаю так: беру замороженную, чуть размораживаю что бы кусочки хорошо резались, режу и в банку, добавляю соль и сахар (сахара меньше) и масло растительное ...закрываю и трясу, что бы сахар и соль с маслом перемешалось...оставляю сначала при комнатной температуре 2-3 часа, а потом в холодильник на ночь...на след день можно кушать..получается очень вкусно👍😋

@valu, А как же перчик горошком, лавровый лист?) Я их добавляю, пряно получается и очень вкусно)

@alinkamalinka, да да..я забыла про них написать🙊

Вот так у меня получается...)

@valu, вот тоже захотелось) завтра сделаю 👍🏻

@valu, @alinkamalinka спасибо! а какие примерно пропорции соли и сахара?

@sunny_ya, ну с этим я на глаз , смотря какое количество рыбы) моему мужу вечно все не солено😁 я люблю чтобы мало было соли)

@sunny_ya, так что солит он сам сейчас😂

@sunny_ya, вот и я на глаз...ну например у меня сегодня была 1 рыбина средних размеров, я примерно положила сахара1/3 столов ложки; 1ст лож соли ; несколько горошин Черного перца; ещё молотого красного добавило чуточку, лавров лист; ну и масла что бы скрыло дно...и хорошо трясти😄

@alinkamalinka, @valu спасибо еще раз, попробую засолить.

Моя мама делает так...нарезает чуть подмороженную, солью посыпает в холодильник на 3 часа...а потом достает соль смывает...много много лука нарезаем и чуть чеснока все перемешивает и прилично так маслом подсолнечным заливает..ну и на ночь в холодильник👍👍👍👍👍