Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Юлия Каргаева

Базовый Рецепт самого удачного песочного печенья. 🍪🍪🍪 ✔ 150г слив.масла комн.температуры смешиваем с 100 гр сахара ( не…

Базовый Рецепт самого удачного песочного печенья. 🍪🍪🍪

✔️150г слив.масла комн.температуры смешиваем с 100 гр сахара ( не вымешиваем! Только соединяем лопаткой до однородности ).

✔️Добавляем в смесь 2 желтка ( также осторожно мешаем).

✔️Теперь добавляем 250 г муки и также осторожно вымешиваем тесто . Здесь главное не месить его сильно, стало однородным - значит все отлично . Тесто на этом этапе покажется вам липким , но вы его завораживаете в пленку и ставите в холодильник минимум на 1 час. Затем просыпаете чуть мукой и раскатываете. Вуаля!

✔️ В духовке примерно при 180-200 гр держать 10-13 мин( зависит от вашей духовки )

‼️Теперь несколько советов :

1. Раскатывайте тесто прямо на пергаменте нужного размера . Тогда вам нужно будет всего лишь перенести пергамент с печеньем на противень и все фигурки останутся ровными

2. Если у вас нет нужной формочки - просто нарисуйте форму на Толстом картоне и вырежьте. Можно обклеить картон скотчом с 2 сторон и пол решать края, тогда ваша форма не будет липнуть к тесту . Прикладываете форму к тесту и выругаете тесто по контуру ножом.

3. Базовый рецепт можно видоизменять: уберите 20 г муки и добавьте 20г ( миндальной муки, какао и т.п) , добавьте в тесто кунжут, орехи , лимонную цедру, имбирь , корицу,шоколадную крошку все что хотите ! 😜

Надеюсь информация была полезной 💪💪💪

2

Комментарии

mihalna

ЮлияМама сына-младенца

ахах, замечательно!! спасибо, Юленька

Ответить

Идеальное тесто для пиццы: почему его хочется готовить каждый день?

Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍 Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то! С этого количества получается 2 пиццы. Тесто не раскатываем,только руками растягиваем в разные стороны и формируем бортики,обваливать в манке для хрустящей корочки👩🏼 🍳🤍

Многие, наверняка, не знаю куда деть детские каши у которых прошли 2-3 недели использования😁 Решила испечь печенье на…

Многие, наверняка, не знаю куда деть детские каши у которых прошли 2-3 недели использования😁 Решила испечь печенье на них, испробовав рецепт из Интернета. Понадобится: ✔ Каша (у меня была и гречка б/м и рис, брала обе) - около пачки в общем ✔ Сода - пол ч.л. ✔ Мука - 2-3 ст.л ✔ Сахар - 2 ложки (может больше) ✔ Яйцо - 1 шт ✔ Масло слив (растопить) - около 100 г Приготовление: Все ингредиенты смешиваем, вымешиваем тесто, мучными руками делаем печеньки и ставим выпекать на 15 мин при 170 гр 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 Приятного аппетита 🍴💐

Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению

С зеброй все супер ✅ Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом Рецепт писать? 😍 Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15 В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются) ЗЕБРА , (у меня форма 20 см) Понадобится: 4 яйца , Сахар 250 гр Молоко 100 мл Растительное масло 250 мл Мука 300 гр (плюс отдельно нужно будет ещё 2 столовые ложки) Какао 2 ст ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Ваниль по желанию К яйцам добавляем сахар, перемешиваем до однородности, вливаем молоко и масло, перемешиваем. Просеиваем муку (300 гр) и разрыхлитель, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Разделяем тесто на 2 равные части, если есть весы то это где-то 520-540 гр. В одну миску добавляем 2 ст ложки муки, а в другую какао, и перемешиваем. Подготавливаем форму, лучше постелить пергамент на дно. И начинаем по 2 ст ложки вливать поочерёдно то белое то шоколадное тесто😍 и каждый раз когда я вливаю, я ложкой дотрагиваюсь до дна формы, так рисунок будет более четким. Кладём форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Готовность будет зависеть и от диаметра вашей формы , чем больше диаметр, тем быстрее она испечётся. Поливайте горячим шоколадом, так будет ещё вкуснее 😍

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍 Нам понадобится: Желтки 4 шт Сахар 35 г Мука 100 г Масло сливоч. 40 г (комн.темп.) Разрыхлитель 1 ч.л. Цедра пол-лимона Смешиваем все кроме муки до однородности. Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.

Как мой муж любит пирожки которые я готовлю 😊👌🏻говорит готовила бы на продажу все покупали бы 😂 обязательно приготовьте…

Как мой муж любит пирожки которые я готовлю 😊👌🏻говорит готовила бы на продажу все покупали бы 😂 обязательно приготовьте на ифтар😊 рецепт: 1 кг муки 1 пачка быстродействующих дрожжей(11 гр) тёплое молоко соль сахар масло подсолнечное 2 ст.л. Смешиваем все сухие ингредиенты вливаем тёплое молоко ( сколько возьмёт мука) замешиваем мягкое тесто добавляем масло и ещё раз хорошенько вымешиваем))) оставляем подняться еще раз вымешиваем и ещё раз ждём пока поднимется) потом раскатываю небольшие кружки вырезаю формой как на курзе леплю точно так же как Курзе в общем и размер такой же, придавливаю каждый пирожок и жарим в масле, получаются все одинакового размера нежные мягкие пирожки-Малышки😊👌🏻 получается тесто тонкое а начинки много )) улетают как семечки)