Уважаемые беременюшки)) пожалуйста подскажите хороший рецепт теста на вареники, умираю как хочется, а рецепт знаю…

Долгие годы не получалось тесто на вареники, пока не нашла этот рецепт. Лепятся вареники легко, тесто наинежнейшее. 1 яйцо +пол чайной ложки соли + 1 ст. Ложка растит. масла. Все перемешать до состояния рассыпчатой крошки, затем залить 1 стаканом кипятка . Сначала ложкой вымешиваем, когда остынет руками. Оставляем на пол часа и лепим вареники .

Ой, про муку забыла, 3 стакана ( к яйцу и маслу)

Тесто называется заварное, я много других рецептов пробовала, и на минералке, и без яйц и прочие , но это бесподобное

да,если рвутся,то прогуглите заварное тесто.только звучит муторно,делается так же быстро. попробуйте.

@zvezlena, спасибо) у меня с яицом но без масла, получаются пирожочки почемуто

Масло надо обязательно для эластичности

@prohorova21, заварное мне не очень, плывет ... То ли я не вымешиваю как надо

В смысле пирожочки 😳😳😳😳😀

@zvezlena, раздуваются 😩

Я вообще обычно воду и муку мешаю и все.правда пропорции не скажу,на глаз

Странно, а вы рецептуру в точности соблюдаете? Я просто столько раз уже делала, такая довольная, и лепится- одно удовольствие , и начинка никогда ещё ни разу при варке не вывалилась, я впервые в жизни получаю удовольствие от лепки вареников ( а леплю я 3- 4 подноса )и от конечных результатов, вареники просто тают во рту.

@zvezlena, вот теперь попробую по вашему совету, может выйдет, отпишусь как получится, на днях планирую заново сделать

Вот такие

Вот,муки сколько вмешаете,тесто нежное и к рукам не липнет и эластичное