Банановый хлеб

1,5 стакана муки (я брала цельнозерновую)

3 банана

1 ч.л. соды гашеной

1 яйцо

3/4 стакана сахара (я делала 1/3, можно вообще не класть)

Щепотка соли

0,5 стакана подсолнечного рафинированного масла

0,5 стакана орехов (я брала грецкие)

Бананы размять вилкой, добавить яйцо, масло, сахар, соль, перемешать. Всыпать муку, соду, перемешать. Добавить орехи (некоторые ещё кладут шоколадные капли, я шоколад не ем пока), перемешать. Вылить смесь в форму, выстеленную пергаментом, выпекать при температуре 180, проверять шпажкой (зубочисткой) не раньше чем через 30 минут, когда достанете присыпать сах. пудрой. Он очень вкусный!!!