@veronika87 Вовсе нет. горчица размягчает мясо. её не почувствуете

@dosia, не остро получается?:)

@dosia, спасибо, попробуем)

кусок нарезаете по 1 см шириной не дорезая до конца (книжкой), промазываете весь кусок горчицей, затем вкладываете в "книжку" нарезанные кольцами лук и помидор. Посолить немного, поперчить. И запекать в фольге в духовке 2 часа. мясо очень нежное получается.