армянская выпечка "гата", вкусно, но конечно получилось не так как у армян)))
Комментарии
@mom777
Как приготовить "Гата"Для приготовления этого вкусного печенья нам понадобится - мука, сливочное масло, сахар, яйцо, немного молока. Муку (200-220 г) просеять, смешать с разрыхлителем(10гр) для теста. Порезать в муку 125 грамм холодного сливочного масла, порезанного кубиками.Измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Если у вас нет блендера, можно перетереть муку со сливочным маслом руками.Добавить в муку с маслом 1 яйцо.Добавить в тесто 100 грамм сметаны. Перемешать.Выложить массу на стол и замесить мягкое, но не липкое тесто.Теперь готовим начинку. Смешать сахар (120г), муку (70г) и сливочное масло (50г). Измельчить в блендере до состояния крошки. Если у вас нет блендера, разотрите сахарную массу руками или деревянной лопаткой. Начинка готова.Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 3-5 мм.Равномерно распределить начинку по тесту, края оставить свободными от начинки.Свернуть тесто в плотный рулет.Разрезать на печенья, шириной 3-4 см.Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенья на противень.Желток взбить с ложкой молока.Смазать печенья. Выпекать 190 градусах около 15 минут.время зависит от духовки(у меня ушло примерно 40-50 минут).
@mom777
Как приготовить "Гата"Для приготовления этого вкусного печенья нам понадобится - мука, сливочное масло, сахар, яйцо, немного молока. Муку (200-220 г) просеять, смешать с разрыхлителем(10гр) для теста. Порезать в муку 125 грамм холодного сливочного масла, порезанного кубиками.Измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Если у вас нет блендера, можно перетереть муку со сливочным маслом руками.Добавить в муку с маслом 1 яйцо.Добавить в тесто 100 грамм сметаны. Перемешать.Выложить массу на стол и замесить мягкое, но не липкое тесто.Теперь готовим начинку. Смешать сахар (120г), муку (70г) и сливочное масло (50г). Измельчить в блендере до состояния крошки. Если у вас нет блендера, разотрите сахарную массу руками или деревянной лопаткой. Начинка готова.Раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 3-5 мм.Равномерно распределить начинку по тесту, края оставить свободными от начинки.Свернуть тесто в плотный рулет.Разрезать на печенья, шириной 3-4 см.Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенья на противень.Желток взбить с ложкой молока.Смазать печенья. Выпекать 190 градусах около 15 минут.время зависит от духовки(у меня ушло примерно 40-50 минут).
Это турецкая булочка Кета🙈 меня убивают армяне😂👌
@teli дааа,я до сегодняшнего дня думала что это армянская сладость, а оказалось турецкая)))