Привет девочки) Мне нужен хороший рецепт баурсаков. Чтобы тесто было мягким, и не пустым внутри, без применения животного жира. Не нравится как получается у енешки и у мамы. Пробовала такие обалденные в гостях, но откровенно попросить рецепт постеснялась, намекнула)) но там отшутились, сказав что плюнули) - вот такой секретный ингредиент)) Поделитесь пожалуйста)
Комментарии
У меня самый лёгкий рецепт) стакан воды + стакан молока подогреть, добавить дрожжи, щепотку соли и ст ложку сахара. Потом добавить пол стакана растительного масла, и все, потом добавить муки столько, чтобы тесто было липким. На расстойку можно поставить тесто в духовку или в микроволновку. И то и другое прогреть немного и выключить конечно же) постоит час, ещё помесить, и ещё немного пусть постоит. Пропорции примерные, можно и по полтора стакана жидкости, и по два, смотря сколько теста надо. Количество соли и сахара увеличить, а дрожжи всегда один пакетик, который по 10 гр. Дрржжи надо всегда новые открывать, а то бывает старая открытая пачка.. Из неё ничего не получится) Мне этот рецепт нравится тем, что минимум продуктов. А то бывает и сметана, и майонез, да и вообще, что только не добавляют. А тут захотел баурсаки, и обычно даже в магазин не надо идти, просто дрожжи заранее несколько пакетиков купить))
1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 ст. Ложки подсолн масла, 2 чайные ложки дрожжей, соль, сахар по вкусу. Молоко и воду в теплом виде смешиваем в миске затем все ингредиенты туда же. Замешиваем чтобы тесто не липло к рукам и не тугое. На час два в теплое место. Как только тесто поднимется, разделить порционно для катания и хорошенько вымесить. Затем раскатываем и режем баурсаки. Разложить желательно на ткань и подождать мин 15-20 чтобы отстоялись и немного поднялись. Теперь можно жарить😊
Я так делаю. В чашку наливаю био ц туда соду ч., л., без горки и мешаю, жду, пока поднимется, потом отправляю к муке. Соль можно на муку посыпать. Мягкие вкусные получаются, главное не пустые, мне тоже не нравятся такие
Полин, @hytriylis тебе стыдно хоть стало?! Были тут уже "разводилы" на бабло, но тебя я читаю давно, и не рассчитывала на такие события!! Я знаю лично девочек, которые к тебе ездили, которые перечисляли денег.... Вещи возили со своими маленькими детками, еду!! Ты сегодняшними постами и спектаклем очень многих девочек обидела и подставила! Пусть многим не сделают погоды их 300-500 руб, переведённые тебе, но кому то эти копейки могли бы понадобиться больше!! Ты вечно пишешь, что это скотство брить...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Какие торты вы готовите дома: простые рецепты для мам
Какие вы тортики делаете сами, у меня 2 отработанных рецепта это морковный и медовый. Хочу еще какой нибуть освоить, конечно попроще😁
Врожденная миастения DOK7: нужна помощь с лечением и препаратами
Нам установили диагноз - Врожденная миастения обусловленная мутацией в экзоне 7 гена DOK7,генетика .
Все чего я так боялась случилось …
Я не знаю как мне жить дальше ,я в полном отчаянии ведь врачи толком не понимают как это лечить ,мы первые в России ,кроме того ,что моему ребенку необходимы препараты которых в России просто нет.
Я носилась умоляла всех кого можно ,чтобы нам сделали прописку в Москве ,для получения паллиативной помощи здесь ,ведь в Ростове нас ждет только погибель,если здесь не...
Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года)
Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах)
Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸
Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов
И утки и кролики
@mila9595 Еще раз спасибо вам за отклик) вот хочу завтра попробовать ваш рецепт, вернее сегодня, (пятница) есть три вопроса:
1. сколько био-с ( 1л или 0.5)
2. тесто без дрожжей получается? на соде я так поняла?
3. не давать тесту отдыхать? сразу в жарку?
Надеюсь не разбудила вас