Осетинские)

как я их люблю особенно с батвой свеклы . на ни как не могу найти рецепт я очень их люблю

@mezerkatysa, я тоже люблю😋 с ботвой не ела, я с сыром и картошкой сделала)

рецепт в студию!!!

@honey_, В стакане теплой воды развела 2 пачки быстрорастворимых дрожжей, добавила ст.л сахара, оставила это на 10 мин. Спустя 10 мин добавила 2 ст.л сметаны, стакан кефира, ч.л соли. В миску насыпала 4 стакана муки, сделав углебление влила туда дрожжи. Замесила мягкое тесто. В миску налила 1/4 стакана масла, тесто обваляла там и оставила на час подниматься. Разделила тесто на три части.

Начинку я двух видов сделала: сыр и сыр+картошка вареная. На терке натерла.

а дальше как ч1епалгш? или как?

@honey_, Да, примерно как ч1епалгш. Руками разравниваешь, и ножом посередине делаешь дырочку круглую, чтобы пар выходил. Если духовка хорошая, то можно и не смазывать. Но я смазала желтком. Минут 10-15 хватает. И сразу как достаешь смазываешь обильно сливочным маслом

@honey_, http://harch.ru/headline/osetinskie-pirogi вот ссылка) там подробно описано)

@nochnayliliy Дел рез хийл!😘

@honey_, массарна хуьйла вайна и реза😘🌷

@nochnayliliy осетины не добавляют говорят в тесто не молоко ,не кефир и уж тем более сметану ! туда обычное дрожжевое тесто идет

@umka91, я не гналась за чисто осетинским рецептом😉 кефир и сметана делают тесто нежнее

вкусно получается ?! надо попробовать ))

3 пирога сделала, сразу съели гости)) 3-4 человека)) вкусно)