Если приходилось делать салат из языка, то только потому что либо мало осталось, либо гостей много ;))) Первый салат: отваривается язык и режется соломкой, так же соломкой свежий огурец, перец сладкий всех цветов, лук зелёный и белок от отварных яиц. Заправка сметана с желтками на блендере или майонезом ( на любителя ) Второй салат принимался всеми всегда как лучший из языка: Горячий салат, подаётся на закуску: отваривается язык накануне, режется соломкой и обжаривается на сливочном масле, так чтобы с корочкой румяной и выкладывается в центр тарелки на тёртую на крупной тёрке редьку или капусту калираби или большой редис, посыпается зеленью, это шедевр!
Отварной язык,листья салата,помидоры Черри,перец болгарский 2 цвета,огурец,лук красный,сыр любой на терке,майонез+соевый соус для заправки,выкладывать по принципу Цезаря - листья салата крупно порвать-язык порезать пластинками-залить соусом мясо-лук полукольцами,желательно тонко и не очень много-перец тонкими ломтиками-огурец пополам и вдоль,не очень Толстыми брусочками-сыром засыпать и помидорками украсить!☺️Очень вкусно!!!!!👍🏼