Свиные медальоны под сливочно грибным соусом с беконом)

@victory500, спасибо

@vituluwka88, обязательно срежет попку!Натрите(соль,перец,можно разные приправы для птицы,ложку сока лимона,и соевого,чеснок,если есть имбирь,немного натрите на терке и добавьте в смесь+масло оливковое или растительное)натрите утку смесью и отправьте в холодильник хотя бы на 1-2ч.После зашейте верх(я втыкаю зубочистки,а поверх нитками,после легче снимать)Свяжите ножки и крылья(для красивой формы)После берёте квашеную капусту+свежие яблоки,лучше зеленые,т.к более хрустящие и кислые,капусту лучше нарезать,что бы не было длинных волокон,удобней брать с блюда будет.все перемешиваете,можно немного лимонного сока добавить к яблокам(что бы не темнели)фаршируйте,после зашивайте,так же зубочистками.Я запекаю в рукаве,т.к.100% сухой не будет.И отправлю в духовку на 1,5-2часа в зависимости от веса. На 180-200градусов,если видите что подгорает верх накройте фольгой поверх пакета

А я вот индейку тушить буду и куру запеку, еще хочу котлеток из рубленного мяса в кляре нажарить, а как это съедим из утки сделаю бешбармак ( в том году делала, ну оч вкусно)

@victory500, а можно рецепт такой уточки

форель в пароварке нереально вкусно

на нг будет утка, а судак на след праздники)

я делала судака с шампиньонами в сливочном соусе - нереальная вкуснота, сегодня запекала молодую утку с картохой в духовке в керамической посуде - тоже супер вкусно, горячо и ароматно) Сначала в закрытой посуде, потом поставила под гриль минут на 20 без крышки, чтоб запеклась до корочки. Потом крышку закрыла и ещё около 20 минут готовила верхний/нижний жар. Из специй - соль, чёрный молотый перец и чеснок, чуток растительного масла.

Свиная рулька тушеная в пиве, шашлычки из курицы на картофелиной подушке и осетра в духовке)

Лазанья! Уже пятый год) как традиция)

Мясо по французски )

Ой как все вкусно, я аж проголодалась.

Запечённая форель и запеканка с фаршем и овощами

Антрекот в духовке на решетке и жульён в булочках

@victory500 фигасе!!И я хочу рыбку такую!)))

семья по-французски заказала вот и приготовлю,и уточку

Утку фаршированную квашеной капустой с яблоками,и осетра

говядину с шампиньонами в сливочном соусе

мясо с горчицей, помидорами, грибами и сыром)