Поделитесь рецептом семги с/с хочу засолить не большой кусочек грамм 200 филе на коже.

Я сейчас буду солить))) посыплю сахаром, солью и в холодильник)

@dashko170689, а пропорции?

Ну сахара щепотка, а соль ( лучше морская крупная) 2ч ложки, вообще говорят, что рыбу эту не возможно пересолить, она возьмёт соли столько сколько нужно! Я когда первый раз солила, мне показалось что соленая, я её промыла под водой и была очень вкусная!

@dashko170689, спасибо большое😊

@lelinka13, вообще солят рыбу красную 1к2. Одна доля сахара, 2 соли. А мешаете в том количестве сколько рыбы) самый лучший рецепт)

На кусочек грамм 300-400 я ложу 1ст.л соли,пол чайной ложки сахара,щепотка лимонной кислоты,перец чёрный,кориандр молотый,лавровый лист поломать,2зубчика чеснока порезать кружками,обмазать со всех сторон и готово через сутки

@lelinka13, я всегда солю рыбу по одному рецепту)) Вот сейчас как раз сделала. 1 ст. ложка соли, 0.5 ст. ложки сахара, перец черный. Обвалять кусок рыбы в этой смеси, на следующий день перевернуть. К вечеру рыбку можно кушать)))