@jena_sadkova, спасибочки)

@alena0306, а стоять сало должно при комнатной температуре? Или в холодильнике? И как сало выкладывать: шкуркой на соль или мясом?😊

На 1 кг сала половина пачки соли крупной!В своё делаем надрезы и вставляем туда кружочки чеснока, хорошенько обтираемых солью и в миске вместе с этой солью, накрыв полотенцем хб , оставляем в комнатной температуре!На третий день можно есть!

@ekaterina_ishchenko спасибо!

@alena0306, @krustushechka @ks_ver @ekaterina_ishchenko огромное спасибо, девочки😘 пойду солить)))

@katerunka88, нет, оно получается нежное-нежное) обязательно попробуйте)

@ekaterina_ishchenko надо попробовать залить кипятком. а оно не получается вареным?

У меня все друзья кто пробует это сало потом просят чтоб им продали.) говорят в жизни не ели такого вкусного сала)@katerunka88

@ekaterina_ishchenko мы так же делаем, только заливаем холодным рассолом. и стоит солится где то недельку. очень вкусно, ммммммм

Но нужно горячим рассолом заливать все.

А мама всегда делает так. Берет 3 л банку, ложит туда сало. В отдельной кастрюле кипятит рассол (1,5 л воды+1,5 ст соли) и этип рассолом заливает сало. Закрывает крышкой пластмассовой и когда остынет в холодильник. После того как сало засолилось ( это примерно недельки 2) она его фасует по пакетикам, добавляет туда перчика, зелени и чесночка и в морозилку можно. Сало получается очень нежным, все кто пробует в восторге от него.

а я делаю так: куски сала шириной ~4см помыть, обмакнуть в соль с каждой стороны и шкуркой, выложить в миску. в бокал выдавить среднюю головку чеснока, залить до половины чашки водой, затем полить сало. три дня настоять при комнатной темп. получается вкусняшка

И я так же, один в один, очень вкусно

Я в кастрюльку насыпаю каменную соль, на неё выкладываю хорошенько натертое солью и перцем сало. Насыпаю перец горошком, лавровый лист. Шпигую сало чесноком. Я люблю побольше. Накрываю крышкой. 3 дня стоит и готово. Очень вкусно. Я так чаще просто мясо солю. 👍🏻