Приехали в гости к бабушке.... Вышли гулять, погода замечательная и сказочная!🎄 Надышались озоном, нагуляли аппетит. 🍲🍼 Ждём уже новогоднюю ночь, а у меня вопрос к хозяюшкам.... Как вкусно и необычно приготовить гуся? 📝 Я его не очень люблю, а народ требует.... Рецептов много, а хочу самый👌, чтоб полюбить гуся🤗
Комментарии
с апельсином-черносливом конечно вкуснее! Мой вариант более традиционный и простой
@mamy056, Ага, нам бы ещё как у вас сани😀 тут снега, проехали с трудом😬
@sedovlaska, Ага, понятно все. Попробуем теперь 2 рецепта и оценим, надо теперь решить с какого начать.СПАСИБО
@mam_dani когда как. чаще разрезаем. корка на гусе не нужна. иначе будет прям корка-корка. лучше гусиным жиром или бульоном периодически поливать. а если и добавлять майонез, то только чуть. а то и так жирно будет. это же не курица
@sedovlaska, А вы разрезаете его? Наверное майонез нужен или сметану, чтоб корка была?
@daire, Спасибо, чувствую вкусно очень. А апельсиновый сок свежевыжатый ?
Я недавно делала так: для маринада 1 стакан апельсинового сока, горстка чернослива, 7 зубчиков чеснока, лук, соль, перец, и травы (какие вам нравятся). Все это отправляю в блендер, смешиваю до однородной массы. Этим маринадом натираю гуся. И оставляю его на ночь в холодильнике, закрыв пленкой. Перед отправкой в духовку фарширую его кислыми яблоками и черносливом, а потом зашиваю. Заворачиваю в фольгу и отправляю в предварительно нагретую духовку до 200 градусов. Запекать по времени из расчета 1кг - 1 час. Где-то за полчаса до готовности открыть фольгу и дать гусю хорошо поджариться. Было очень вкусно! Съели его на ура, несмотря на то, что мы с мужем не очень любим гусятину😊
мы гуся сначала хорошо засаливаем, что бы внутри хорошо просолился. Обычно это делаем как только купили гуся. Потом хорошо промываем. Варим. Бульон процеживаем и замораживаем на пельмени (просто кайф!). Гуся достаем, чуть майонеза, можно и без него. Картофель и яблоки на противень, сверху птицу. Во время готовки переодически поливать гуся бульоном что бы не был сухой.
@annakrasnova30, Да, новогодняя, снежная сказка)))