А на ужин... Долма "3 брата "😜

Это долма,перчики и помидорки?

@nostress, да, и баклажанчики😉

Поделитесь рецептом?)))

Блиин хочу 😔😔😔

И мне рецептик)))

Внутри фарш говядина 20% + баранина с курдюком 80%. Готовим до полуготовности фарш, добавляем мелконарезанный лук, рис круглый сырой ( на 1 кг мяса примерно 2-3 столовых ложек), соль, перец, куркума, базилик ( зелёный) и начинку из тех помидорок которых будем фаршировать. Начиняем Перчики ( обязательно грунтовые, специально для долмы), помидорки( желательно чтоб были твёрдые и круглые ) и баклажаны ( у меня маленькие баклажаны, специально для долмы). все овощи кроме баклажанов готовим сырыми, а на баклажанах чуть делаем надрез в серединке и бросаем в кипящую подсоленную воду мин на 5-6, затем достаём и под струёй воды выжимаем чтоб ушла горечь и прочищаем семки. Все складываема в большую сковороду, желательно чтоб помидоры были сверху, так как они быстро готовятся и закрываем крышкой. И готовим.😋😌

@yulyavitalik, @mari_777 @nostress

@lelikk, грунтовые перчики-это маленькие или какие,не могу понять😅

Да, маленькие и зелёненькие @nostress

@lelikk, а заливаете водой или соус какой?я вас замучаю😊

@nostress, ничем не нужно заливать, под крышкой и на медленном огне столько воды выйдет. Если вам так хочется можете 1 столовую ложку воды. В фарше обязательно должна быть жирная баранина, иначе не будет сочности.

@lelikk, спасибо огромное!!!

@nostress, на здоровье, соберётесь приготовить- спрашивайте, не стесняйтесь😉

Договорились👌🏻😉

@lelikk, вы профессиональный шеф повар :-) :-)? посмотрела ваши блюда,,очень все красиво и аппетитно,!

@tatynka, Вы мне льстите😀спасибо. Я просто люблю готовить.

@lelikk, здорово! я вот тоже люблю готовить(хотя,есть люблю больше),но у меня так красиво никогда не получается :-)...

@tatynka, спасибо, когда муж гурман и любит красиво поданные блюда, то всему можно научиться