Ингредиенты:
Для морковного бисквита:
250 мл растительного масла
180 г сахара
3 яйца
1 ст.л. ванильного сахара
250 г муки
1/3 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
Цедра одного апельсина.
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого сухого имбиря
2 стакана по 250 мл тертой моркови
150 г грецких орехов
Крем:
Сливки 35%
Сыр творожный (я делаю с альметте)
Сахарная пудра.
Приготовление:
Яйца слегка взбиваем с сахаром, с ванильным сахаром и растительным маслом. Добавляем муку, просеянную с содой, солью и специями. Взбиваем до однородности. Добавляем нарубленные орехи, цедру и морковь, вымешиваем. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 21 см) и ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем примерно 50 минут, до сухой зубочистки. Вынимаем пирог из духовки и остужаем.
Готовим крем. Для этого взбиваем сливки до плотности, только после этого добавляем сыр и сахарную пудру. После остывания бисквита нарезать на коржи и прослоить кремом. Дать пропитаться на ночь.
Комментарии
Очень и очень вкусный торт получился! Спасибо большое за рецепт! Я очень люблю морковные кексики стряпать, также с растительным маслом, теперь буду добавлять в них все эти специи, аромат невероятный👍. С Новым годом!
@jennia, надеюсь у Вас всё получится))) удачи!
@jennia, забыла написать, что верхушку бисквита срезаю верхнюю зажаренную корочку, перемалываю в блендере и посыпаю верх тортика.))
@jennia, да, большим плоским очень острым ножом.
@aavorona, делается очень легко и получается ооочень вкусно))) не за что)))
надо будет сделать. спасибо за рецептик
@jennia, здорово, что получилось!👏🏻👏🏻👏🏻 Я ооочень рада! Спасибо за поздравления и Вас с наступившим Новым годом!)))