Как приготовить холодец из говядины и курицы?

@pikanata, можно заменить спокойно))) моталыжка-это нога от колена до копыта, ну уже почищенная от волос, опаленная,вымоченная )

@ignatenkoalina, а что такое моталыжка и что значит обработанная? Я на ГВ, уж очень хочу холодца, как раз из говядины. А курицу можно на индейку заменить?

@landishserebristii, 👍да, удобная вещь ) а то эти контейнеры, вообще некрасиво)

@ignatenkoalina, я ждала когда токсикоз отступит, иначе бы умерла от запаха. Уже почти готов, еще часик и по формочкам🤓. Хочу специальную посуду для холодца купить, там такие стеклянные чашечки, их одну на одну ставишь, и верхнюю крышкой закрываешь, удобные, места мало занимают.

@landishserebristii, я тож долго хотела, но так лень было) вот приперло , пошла готовить) была довольная как слон 😜удачи!)

Тоже сегодня варю холодец, впервые, но я только из ножек и мякоти говядины. Посмотрим, что получится, хочу домашний холодец уже 2месяца.😩

@mashulika1990, вам кажется) свет видимо так падает+ авто улучшение)

мясо красным каким то отдает. Или мне кажется

@mashulika1990, в чем именно странность?

Странно выглядит почему то

класс!!!обожаю холодец!!!!!

@229katya, 😃взяла говяжью моталыжку ( у меня была уже обработанная), выложила в большую кастрюлю, залила водой см на 4-5 выше кости, довела до кипения, сняла пену, убавила огонь до минимума и под закрытой крышкой варила 4,5 часа) затем добавила 2 куриных бедра, соль, перец горошком, лавровый лист, луковицу целиком и варила еще 2 часа все вместе. по окончанию варки, вытаскиваем мясо (оно уже должно отойти от костей), все кости, оставляем остывать, а бульон процеживаем через сито. Мясо нарезать мелко, либо через мясорубку, добавить мелко порезанный чеснок по вкусу, немного бульона и перемешать, мясо выкладываем по формам и сверху заливаем бульоном) Утром можно наслаждаться от души☺️

Здорово!!!Как ты готовила?)