Потрясающие, тающие во рту имбирное печенье(хотя я бы назвала пирожным) с шоколадной глазурью😋😋😋😋
Комментарии
Имбирное печенье
250мл молоко
60г мед
300г мука
150г молотый миндаль
15г разрыхлитель
3 ст.л какао порошка
1ч.л корица
1ч.л имбирь
1/2 ч.л гвоздика молотая
1/2 ч.л мускатного ореха
150г сливочного масла
120г тростниковый сахар
3 яйца
150г шоколад
100 мл жирные сливки
Соль и слив масло для смазывания формы
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180'. Налейте молоко, добавьте мед, доведите до кипения. Перелейте в стакан с носиком. В большой кастрюле смешайте муку, миндаль, корицу, гвоздику, мускатный орех, имбирь, разрыхлитель, какао-порошок и щепотку соли.
Смешайте мягкое масло и сахар, взбейте до пены при помощи погружного или стационарного миксера. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать.
Поочерёдно в смесь из масла, сахара и яиц добавляйте сухую смесь и молоко. Хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму, распределите ровно, постучите формой по столу, что бы вышли пузырьки воздуха. Запекайте 25 мин. Проверьте зубочисткой, если чистая-вынимайте и дайте остыть. Пока остывает, готовим ганаш.
Доведите сливки до кипения, порубите кубики шоколада. Залейте шоколад. Размешайте, что бы шоколад растаял и остужайте 5-10 мин.
Вырежьте формочками(не берите мелкие, если хорошо поднимется, то не вырежет детали) тесто.выложите печенье на блюдо. Нанесите ганаш на печенье, дайте остыть. Можете положить на сетку, что бы ганаш стек:) приятного аппетита:) не проглотите языки😋
@ignatenkoalina, @katyushasladkaya @amishkina @svetlanka999 @alenka774 @elinka @kseniamamamaschi рецепт оставила ниже в комменте! Приятного аппетита☺️
@ignatenkoalina, сына уложу и обязательно составлю рецепт!😉🎄
@marivani, спасибо)