@hope_2015, Обжариваем лук и чеснок, следом кладём мясо, солим,перчим, обжаривается на среднем огне,лавровый лист еще можно положить, попозже кладем морковь , рис хорошо промыть, закинуть, залить кипяченной водой, до готовности за мин 10 немного изюма и головку чеснока, как приготовится выключить и оставить на мин 10 еще, пусть пропарится. Приятного аппетита)