У меня в записях

Натираю:срль,перец,горчица,мед (это все смешиваю) по рульке делаю неболтшие надрезики и в них чеснок. В фольгу и запекаю. Но перед этим вымачиваю в воде не меньше часа.

@volodarsckaya все как девушка расписала+заливаю 1л.темного пива и в холодильник!

расскажите как маринуете и как потом готовит? @mama_bogdana

ввидите в поиске...если кто то писал об этом. ..то вам покажут

я в пиве мариную👍

ну обычно надо мариновать, несколько часов, лучше на ночь. в соль+перец+чеснок...либо тоже самое , но + мёд и горчица. потом сделать несколько дырочек для долек чеснока, нашпиговать, завернуть в фольгу или пакет для запекания и на пару часов в духовку, готовить нужно до такой степени, чтобы кость свободно вылезла, потом одна мякоть режется как рулетик, пишу а у самой слюньки текут)))) тоже буду на днях готовить. а ещё некоторые в тёмном пиве маринуют, говорят вкусно. вот и попробую заодно))))