девочки, а у кого есть рецепт Наполеона проверенный, чтоб коржики хрустящие и не жёсткие были??? так…

Тесто какое хотите?

@id112215 я даже не знаю, лишь бы было вкусно. но не из солёных готовых кожей, хотелось бы самой замесить.

слоеных

Я сама делаю тесто, никогда не покупала слоенное тесто))) вот мой наполеон: 1яйцо,1чайная ложка соли, 1чайная ложка сахара,столовая ложка уксуса,столовая ложка растительного масла, три стакана муки,сливочное масло 200грамм. Это простое слоёное тесто))) крем я делаю заворной)) два стакана молока, полторы столовые ложки муки, одна столовая ложка крахмала,два желтка,пол стакана сахара (можно больше), 100-150 грамм сливочного масла (не обязательно, но с маслом он нежнее)

я из покупного делаю)) сегодня буду как раз печь)

@id112215 и коржики не жёсткие, хрустят?

Нет, не жесткие)) близкие говорят что мой наполеон идеален😊

@id112215, на сколько коржей это тесто?

@id112215 @takaymama спасибо за ответы)))

На шесть))

Вот такой получается

спасибо большое, я попробую) @id112215

Не за что😀

а вот мой)) но это покупное тесто) тоде очень даже вкусненький)))

спасибо за отзыв))))

@takaymama

@osennij_kaprizzz вкусного вам тортика;))

1.

2.

3. это самый вкусный наполеон который я делала, а готовила я их не мало по разным рецептам, в том числе и из покупного теста

А это уже готовый наполеон испеченный по рецепту выше.

@djama0708 спасибо большое, что откликнулись!))

👍

У меня был пост, посмотрите. Кинула клич, чтобы рецепт НАСТОЯЩЕГО, бабушкиного наполеона дали. Он просто оргазмический! В тесте водка и уксус: именно они добавляют хрусткости. Я перестала экспериментировать в поисках идеального наполеона - он найден!😋😋😋😋😋

😋

@kari_ спасибки, нашла и скопировала!)