@1991455,

именно жарят. картошку надрезаешь не до конца как бы веер..на масло на сковороду разрезом вниз на 2 мин потом уменьшаешь огонь накрываешь крышкой и 35 мин не открываешь и потом она вкуснющая как печеная. ну и к ней сметану с зеленью и чесноком и солью

её не жарят, запекают в духовке! я делала, очень вкусно получилось) рецепт смотрите на сайте эндишеф, это оттуда он взят и там очень подробно расписано