Я так понимаю у вас капуста весь цвет от свеклы забрала. Я когда зажарку делаю, добавляю 2 столовые ложки уксуса столового 9/ и борщ получается ало-красным :)) приятного аппетита!)
А я в борщ очень редко кладу томатную пасту, а чтобы прям алый был, чищу свёклу, режу на 4 части и кидаю вместе с картошкой вариться, за пять минут до того, как выключить суп, достаю свёклу и тру на тёрке прямо в суп, цвет прямо оболденный!
Я для яркого цвета обжариваю тёртую свёклу на масле, взбрызгиваю или лимоном или уксусом (чтобы цвет не растеряла). Потом выкладываю туда же к ней жариться тёртую морковь и лук. Потом всю обжарку в суп. Цвет прям гранатовый полкчается. Но свёклу свежую надо покупать, а не чищенную варёную((( я один раз так напоролась... бе.
Запись из каналаРецепты
Диана·
В ожидании первенца
Я так понимаю у вас капуста весь цвет от свеклы забрала. Я когда зажарку делаю, добавляю 2 столовые ложки уксуса столового 9/ и борщ получается ало-красным :)) приятного аппетита!)
Алина·
Мама двоих (младенец)
Для борща светловат 😕
Хадижа·
я томат тоже не добавляю от него ижога начинает у меня и вот светлый получается
Елена·
А я в борщ очень редко кладу томатную пасту, а чтобы прям алый был, чищу свёклу, режу на 4 части и кидаю вместе с картошкой вариться, за пять минут до того, как выключить суп, достаю свёклу и тру на тёрке прямо в суп, цвет прямо оболденный!
Хадижа·
спасибо
Ирина·
В ожидании первенца
Свёклу кладу целиком в кастрюлю, плюс долька лимона, после варки достаю и натираю - цвет не теряет
Мария·
В ожидании первенца
Я для яркого цвета обжариваю тёртую свёклу на масле, взбрызгиваю или лимоном или уксусом (чтобы цвет не растеряла). Потом выкладываю туда же к ней жариться тёртую морковь и лук. Потом всю обжарку в суп. Цвет прям гранатовый полкчается. Но свёклу свежую надо покупать, а не чищенную варёную((( я один раз так напоролась... бе.
🐬🐳🐟🐠🐟🐬🐳🐠🐟🐬🐳·
Сегодня тоже готовила только в духовке
🐬🐳🐟🐠🐟🐬🐳🐠🐟🐬🐳·
Я ниче не добавляю,просто бурак и цвет всегда насыщенный))))
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
Больше на щи похож