- Пока сынуля спит, можно немного попечь! 🍔 Пирожочки с мясом у нас сегодня) 😋
@v_zhivote_baby, да. Я сначала лук с морковью обжарила, потом фарш добавила, посолила, поперчила, обжарила до готовности. Потом готовую начинку в тесто.
@tami0108 фарш обжарить с луком и специями? и готовую начинку в тесто и запекать, все?)
@v_zhivote_baby, начинка должна быть полностью готовой, потому что пирожки пекутся 15 минут. Тесто это быстро готовится. На 170* я готовлю.
@natali07.02.15, конечно)) обычно делаю на говядине, но сегодня поняла что на баране вкуснее на много) я взяла кусок задний ноги барашки (с косточкой, но что б не добавленной), обжарила на масле (масла чуток, баран жирный), обжарила с двух сторон до корочки, но не сильно, после туда же добавила лук полукольцами , через 3, 4 минуты морковь соломкой, потом нужно залить кипятком выше мяса на 1 см, посолить, поперчить, добавить головку чеснока и одну столовую ложку томатной пасты или кетчупа, накрыть крышкой, поставить на медленный огонь на 40 минут. За это время обжариваем перловку (так она потом не превратиться в кашу малашу) , на среднем огне без масла и постоянно помешивая. Обжариваем до золотистого цвета. Но ГЛавное постоянно мешать. Через 40 минут как мясо протомилось добавляем туда перловку (я покупаю увелку в пакетиках, вытаскиваю из пакетиков и обжариваю). Потом помешать все и на среднем огне минут 20 варить. Пока вода не выкипит. Увелка варится быстро. Так что желательно крупу класть когда вода с мясом выкипит до половины. Вот и все))
@iana85, это я фоткаю и дразню подписчиков (голодных друзей) в инсте 😂😂😂