Уха из консервированной сайры с пшеном! В связи с супом возник вопрос! Хозяюшки, а делаете ли вы…

безусловно доп термич обработка приводит к потере всего полезного, но в суп я всегда кладу обжаренные овощи, делаю поджарку всегда, так вкуснее и мужу только так нравится )

расскажите рецепт супа)

Рецепт пожалуйста, очень аппетитно выглядит!)

В кастрюлю с кипящей водой высыпать хорошо промытое пшено, проварить его минут 15, добавить картофель, поджарку из привычных овощей, нарезанный свежий помидор (можно и без него, но мне нравится кислинка, которую он придаёт блюду. В бульон выложить содержимое банки консервированной сайры, сардины или сардинеллы в масле. Я рыбку предварительно разминаю в банке, но если нравится, когда в супе плавают большие кусочки рыбы, то можно и так. В финале - зелень! Суп готовится очень быстро. Время его приготовления равно времени готовности пшена! И это единственный суп, наверное, куда я не добавляю болгарский перец ))) мне он кажется лишним тут! Экспериментируйте, пробуйте! 😉 @ignatenkoalina @janna.parhomenko Приятного аппетита

@poka_begemotik, спасибо) как раз что-то новенькое хочется)

А я уху с филе минтая делаю, очень вкусная получается

Всегда делаю зажарку из лука и моркови. Так суп краше и веуснее)

Я тоже зажарку делаю

@tatiana30, ни разу с минтаем не пробовала, кстати 😊

@poka_begemotik, попробуйте, очень вкусно, я первый раз попробовала когда с дочей в больнице лежала в Кургане, там правда минтай с костями был, а я филе беру, у нас в рыбном продается такие квадратами, а то есть как обычное рыбное филе когда растает то нифига нет, одну воду покупаешь

Я свежие кладу.... Поджарки делаю только для определены супов.

@tatiana30, обязательно попробую! спасибо! Жаль только муж у меня рыбу не любит. Придётся месяц подождать, пока он от этой ухи отойдёт! 😆 вчера заявил :"очень вкусный суп, но с мясом было бы лучше"

@serafimuwka, а для каких определенных поджарки делаете? И от чего это зависит? Просто интересно все тонкости узнать. Я просто до беременности супы не ела и не готовила, не нравились они мне, а теперь ни дня без тарелки супа! Хочется освоить секреты приготовления ☺️

@poka_begemotik, ну в борщ например ) я обжариваю лук морковь, свеклу, потом заливаю томатом добавляю немного. Сахара и уксуса тушу под крышкой, в рассольник тоже, обжариваю огурцы, и отдельно лук и морковь.

@serafimuwka, спасибо! Возьму на заметку!