Mom.life
зайка
0000653
зайка
post image

Медовик

07.12.2015
36

Лучший комментарий

Комментарии

0000653

Крем 1 банка сгущёнки и 250гр слив масла

07.12.2015 Нравится Ответить
0000653

Все подробно ) сама тож делала по рецепту 😀

07.12.2015 Нравится Ответить
0000653

Понадобится:(10 коржей 24см)

2 яйца

100гр.слив.масла

3ст.ложки меда(самого хорошего)

200гр.сахара

500гр.муки+1ч.ложка соды

На водяной бане растапливаем масло,мед и сахар минут 20.Сахар должен полностью растворится и масса должна стать карамельного цвета.Убираем с огня переливаем в миску где мы будем ставить тесто и оставляем массу остывать до комнатной температуры.В отдельной пиалке взбиваем 2 яйца.В другой миске хорошенько смешиваем муку и соду(гасить не надо).Теперь в медовую массу добавляем взбитые яйца,перемешиваем венчиком,добавляем половину муки,перемешиваем и уже всыпав всю муку замешиваем тесто.Возможно вам понадобится еще немного муки(50гр),но не стоит увлекаться,в теплом виде тесто берет много муки,когда остынет все будет как надо.Теперь убираем тесто в холодильник на час,полтора.После скатываем тесто в колбаску и делим на 10 ровных частей.Каждый кусок придавливаем рукой и убираем в сторону пока оно чуть смягчится после холодильника.Пока греется духовка раскатайте пару коржей врок.Я раскатываю их на пекарской бумаге и пеку тоже на ней.Подготовьте миску для обрезков,ролик ,ровную доску для складывания готовых коржей.Все должно быть готово т.к коржи пекутся моментально.Печем при 200° и сразу в горячем виде обрезаем края(я использовала дно от формы 24см)Обрезки измельчаем в блендере,мой сгорел пришлось это делать скалкой по старинке)Собираем торт на каждый корж у меня в идеале уходит 3ст.ложки крема,на этот торт нужно поторы нормы крема,который я описала в предыдущем посте.В конце украшаем торт крошкой,верхушку я делаю через сито ,так у торта нежный вид,а бока остальной крошкой при этом держим его над миской с крошкой,что бы остатки падали туда же))) Надеюсь понятно)

07.12.2015 Нравится Ответить
anna2101
Тихонова Анюта·Мама сына (10 лет)

Рецепт?🙏🏻

07.12.2015 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении